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Cupcakes per la cura

Cupcakes per la cura

Pink Ribbon Cupcakes venduti in più località per raccogliere fondi per la consapevolezza del cancro al seno

Ottobre è il mese della prevenzione del cancro al seno e, di conseguenza, molti negozi di cupcake vendono cupcake speciali in edizione limitata che aiutano a raccogliere fondi per la lotta contro il cancro al seno. Ecco un paio di posti per aiutarti a decidere dove ritirare i tuoi cupcakes Pink Ribbon.

Magnolia Bakery
Per ogni Pink Ribbon Cupcake acquistato in qualsiasi punto vendita Magnolia Bakery durante il mese di ottobre, Magnolia Bakery donerà $ 1 alla Breast Cancer Research Foundation. Magnolia Bakery ha lanciato questo cupcake per la cura nel 2008. Per la prima volta quest'anno, questi cupcake con nastro rosa sono disponibili sul negozio online di Magnolia Bakery.

Cupcake Georgetown
Georgetown Cupcake è l'orgoglioso sponsor della Susan G. Komen Global Race for the Cure del 2012. Inoltre, Georgetown Cupcake donerà il 100% del prezzo d'acquisto del suo cupcake speciale a tema rosa a Susan G. Koman for the Cure. Questi cupcakes sono disponibili in pre-ordine, acquisto walk-in e spedizione nazionale fino al 31 ottobre 2012. Da quando Georgetown Cupcakes ha introdotto i cupcakes nel 2012, ha raccolto più di $ 150.000 per sostenere la ricerca e la sensibilizzazione sul cancro al seno.

Spruzza Cupcakes
Sprinkles Cupcakes dona il ricavato del suo cupcake Pink Ribbon al Women's Cancer Research Fund della Entertainment Industry Foundation. Sprinkles offre un cupcake alla fragola con un nastro di zucchero rosa come Pink Ribbon Cupcake. Tutti i proventi di ogni cupcake di beneficenza vengono donati. Dal 2005, Sprinkles ha raccolto $ 168.000 per il Women's Cancer Project.

Le donazioni di questi luoghi di cupcake stanno aiutando a finanziare la ricerca per il cancro al seno e nuove tecnologie per il rilevamento del cancro al seno. Quindi aiuta ad aumentare la consapevolezza per la lotta contro il cancro al seno mangiando cupcakes: non sembra troppo difficile!


Cupcakes 7-Up senza sensi di colpa con 2 ingredienti

Sono un tipo da cupcake. Amo le piccole porzioni di prelibatezza e mi godo l'attesa di togliere gli involucri e quel primo morso di torta e glassa.

Forse è perché sono cresciuto con i cupcakes ripieni di crema hostess. Sono diventato un esperto nel togliere lo scarabocchio al cioccolato, mangiare intorno alla crema e poi ottenere quel boccone di crema. Mi ha insegnato quello che dovevo sapere sui cupcakes. Devono essere deliziosi e divertenti.

Ora, decenni dopo, ho cercato e cercato una versione senza sensi di colpa di questa deliziosa sorpresa. Chi sapeva che la vera Betty Crocker e i suoi cupcakes con bibite gassate sarebbero usciti a pieni voti.

7-Up Cake Mix Cupcakes con glassa e spruzzi

Usando uno dei suoi tanti preparati per torte e sostituendo la soda dietetica per l'olio e l'uovo, ottieni un'alternativa incredibilmente deliziosa e divertente alla torta vecchio stile. Sono rimasto scioccato, felice ed emozionato quando l'abbiamo provato per la prima volta per una festa di compleanno poche settimane fa. Ora sono venduto!


Procurati gli ingredienti per questi cupcakes al cioccolato e burro di arachidi

Per iniziare a preparare questi deliziosi cupcakes al cioccolato e burro di arachidi, per prima cosa raccogli tutti gli ingredienti. Assicurarsi di avere tutto a portata di mano renderà il processo di cottura molto più fluido!

Per i cupcakes al cioccolato, avrai bisogno di un quarto di tazza di zucchero bianco, mezza tazza di zucchero di canna, tre quarti di una tazza di farina, mezza tazza di cacao in polvere, tre quarti di un cucchiaino di lievito, tre - quarti di cucchiaino di bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino di sale, un uovo, mezza tazza di latte e un quarto di tazza di olio.

Per ricoprire i cupcake con la glassa al burro di arachidi, avrai bisogno di un panetto di burro non salato, ammorbidito, da cinque a sei tazze di zucchero a velo, due cucchiai di latte e quattro cucchiai di burro di arachidi cremoso.


Ricreare la Felicità


*Questa promozione è chiusa*

Tanti motivi per sentirsi felici e benedetti stasera! Prima di tutto faccio parte di questo favoloso “ Cuocere per la cura ” campagna. Non solo posso condividerlo con voi ragazzi e tutti possono aiutare a sostenere la lotta contro il cancro al seno (e coinvolge i cupcake! yay!).

Il tema è “ 10.000 cupcakes: 1 grande causa .” Ogni volta che pubblichi un'immagine originale di un cupcake su Twitter o Instagram con gli hashtag #10000cupcakes e #donate mentre tagghi @KitchenAidUSA 1 dollaro sarà donato da KitchenAid a Fondazione Susan G. Komen .

Non usi Twitter o Instagram? Vuoi avere un impatto maggiore? Ci sono altre 2 opzioni:

  1. Organizza una festa! – Puoi organizzare una festa a beneficio della causa Cook for the Cure in qualsiasi momento dell'anno. Che si tratti di una cena in ufficio, di una cena in famiglia o di un brunch del fine settimana, incoraggia i tuoi ospiti a donare Susan G. Komen®. Per maggiori informazioni visita il pagina di destinazione host-a-party.
  2. Acquista un prodotto Cook for the Cure KitchenAid specifico su hhgregg! (Pssst, tutte le mie ricette senza glutine sono fatte dal mio fidato Robot da cucina KitchenAid è praticamente il miglior elettrodomestico che abbia mai posseduto).

Il cancro al seno ha colpito personalmente molti di noi, sia noi stessi, la famiglia o gli amici. Quasi 13 anni fa a mia madre è stato diagnosticato un cancro al seno bilaterale. L'ha scoperto pochi giorni prima del mio matrimonio e mi ha tenuto nascosta la notizia fino a dopo la luna di miele, così non avrebbe rovinato l'eccitazione/la gioia di sposarsi. Ho sempre pensato che fosse incredibilmente altruista da parte sua.

Ha avuto una dura lotta con interventi chirurgici e chemio mentre ero a più di mille miglia di distanza nell'aeronautica in quel momento e senza alcun permesso disponibile per vederla. Ricordo che finalmente trovai il tempo di andare a casa e vederla circa 2 settimane dopo il suo ultimo trattamento di chemio. Era molto piccola e aveva solo 3 ciglia rimaste, ma era bellissima nella sua lotta. Mia madre è sempre stata una combattente e per la maggior parte è dura come le unghie. Sono felice di dire che oggi è libera dal cancro.

Quale modo migliore per celebrare la lotta quindi con alcuni Champagne Cupcakes senza glutine ripieni di fragole e ricoperti di crema al burro al cioccolato fondente? I cupcakes GF sono relativamente facili da realizzare e da quando ho capito quanto sia facile fare cupcakes ripieni non riesco a resistere a farli in quel modo.

Sai cosa è divertente? Ho fatto per sbaglio dei cupcake alle tette! A quanto pare, quando riempi un cupcake con ripieno di fragole, un po' di esso trasuda un po' indietro e beh… puoi vedere il risultato!

Quindi ecco qua. Se per qualche motivo hai bisogno di cupcake che sembrino dei seni, questa è la ricetta che fa per te. Se hai bisogno di cupcakes GF regolari, vai avanti e metti quella deliziosa glassa al cioccolato sopra.

Di nuovo, se vuoi $ 1 da donare per la lotta contro il cancro al seno , fai un veloce foto di un cupcake e pubblicalo su Twitter o Instagram! Assicurati di includere gli hashtag #10000cupcakes & #donate insieme ai tag @KitchenAidUSA . È un modo semplicissimo per le persone di fare la differenza. E chi non vorrebbe la scusa per fare i cupcake?


Campioni di matrimonio per Chris + Erica!

Quando mi è stato chiesto di cucinare cupcakes per un matrimonio quest'estate, ho colto al volo l'idea! Essendo la ragazza istintivamente femminile che sono, ammetto che il solo sentire la parola "matrimonio" mi fa venire le vertigini. Ho creato alcuni dei preferiti della folla per i futuri sposi da provare.

Chris ed Erica, spero che i vostri campioni vi siano piaciuti! Non vedo l'ora di sapere con chi deciderai di festeggiare il tuo grande giorno. ?


Burro di lamponi rosa & 10.000 Cupcakes

Adoro i cupcakes…quindi quando KitchenAid mi ha chiesto di partecipare alla loro campagna di 10.000 cupcakes…per sensibilizzare sul cancro al seno durante il mese di ottobre e per raccogliere fondi per Susan G. Komen for the Cure, ho detto di sì!

Non solo perché amo i cupcake, ma perché come individuo sostengo Komen for the Cure e la sua missione per porre fine al cancro al seno. Mia nonna è sopravvissuta al cancro al seno e facevo volontariato con la mia filiale locale di Komen. È una causa importante che è vicina e cara al mio cuore.

Questo frullatore per ghiaccio al lampone è stato lanciato da KitchenAid un paio di anni fa e l'ispirazione dietro la glassa per questi cupcakes… e questa nuova ciotola in ceramica è stata appena rilasciata! Lo adoro!

Ho mescolato il burro per farlo andare prima e poi ho aggiunto lo zucchero a velo (metà all'inizio).

Aggiungere gli estratti e poi il latte un cucchiaio alla volta.

Una volta fatto, porzionatelo nelle ciotole.

Ho deciso di fare un paio di versioni rosa della glassa e poi girarle!

In realtà ho fatto un video qualche tempo fa per mostrarti quanto sia facile girare la glassa!

La glassa rosa mi rende felice!

Cosa sai fare? Parlate con il vostro medico per scoprire le linee guida per lo screening precoce. Ho avuto conversazioni con il mio medico nel corso degli anni a causa della mia storia familiare di cancro al seno e recentemente ho fatto una mammografia. È stato un po' scomodo, ma lo sono anche molte cose quando vai dal dottore, giusto? Non credo che questo dovrebbe scoraggiare le donne dal sottoporsi allo screening di cui hanno bisogno. Perché 1 su 8… lo dice con me 1 su 8 svilupperà il cancro al seno. È un numero enorme.

E un'altra cosa, prepara un cupcake rosa e condividi l'immagine su instagram o twitter e usando i seguenti “#10000cupcakes #donate e @KitchenAidUSA” e KitchenAid doneranno $ 1 per sostenere la lotta contro il cancro al seno, fino a $ 10.000. Diamoci da fare!! (Per maggiori informazioni, visita il sito web di KitchenAid.)


Ingredienti

  • 3/4 tazza di olio aromatizzato neutro (colza, avocado, semi d'uva)
  • 1/3 di tazza di zucchero di canna
  • 1/3 di tazza di zucchero bianco
  • 1/3 tazza di zucchero turbinado affumicato di acero nobile delle saline
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di whisky
  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino Sale Affumicato Noble Saltworks Hickory
  • 3/4 cucchiaini di lievito per dolci
  • 3/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/4 di cucchiaino di cardamomo
  • 8 once (2 tazze) di carote finemente grattugiate

Per la glassa al formaggio cremoso:

  • 8 once di crema di formaggio, temperatura ambiente
  • 6 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaio di bourbon
  • 3 tazze di zucchero a velo
  • 12-15 noci pecan
  • 1 cucchiaio di Zucchero Turbinado Affumicato d'Acero Noble Saltworks
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di whisky
  • 1/2 cucchiaino di sale nobile Hickory Saltworks Affumicato

Istruzioni

Preriscalda il tuo barbecue a pellet Yoder Smokers YS640s a 375ºF, predisposto per la grigliatura indiretta.

Unire l'olio e gli zuccheri nella ciotola di una planetaria KitchenAid. Usando la frusta, mescola a velocità medio-alta finché non è ben combinato e liscio, circa un minuto.

Abbassa la velocità a media e aggiungi le uova, una alla volta. Quindi aggiungere il whisky.

Abbassare la velocità al minimo. Unire la farina, la cannella, il sale affumicato Hickory di Noble Saltworks, il lievito, il bicarbonato di sodio, la noce moscata e il cardamomo in un contenitore separato. Aggiungere lentamente il mix secco nella ciotola, mentre si mescola, fino a quando non è tutto incorporato e la pastella è liscia.

Aggiungere le carote grattugiate e mescolare fino a quando non si saranno unite.

Versare l'impasto negli stampini/cartine per cupcake (12-14 cupcakes). Infornare a 375 per 20 minuti. Rimuovere e raffreddare.

Per preparare la glassa al formaggio cremoso, unire il formaggio cremoso, il burro, lo sciroppo d'acero e il whisky nella ciotola della planetaria. Mescolare a velocità media con la frusta fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere lentamente lo zucchero a velo fino a quando non sarà completamente incorporato e liscio.

Per preparare le noci pecan candite, prima tostare le metà delle noci pecan in una padella di ghisa a fuoco medio, giusto finché non diventano aromatiche, circa 1-2 minuti. Unire gli altri ingredienti in un contenitore separato e frullare per unire. Versare il composto sopra le noci pecan, nella padella. Cuocere fino a quando non diventa sciropposo. Trasferire in una teglia foderata di carta da forno a raffreddare.

Glassare i cupcakes con la glassa al formaggio cremoso e guarnire ciascuno con una noce pecan candita.


Jammin', Cupcakes Proteici ai Mirtilli

Cupcakes ripieni di mirtilli con solo 60 calorie e 6g di proteine ​​per porzione!

Ingredienti

Per i cupcake:

  • 15 g di proteine ​​del siero di latte in polvere a base di vaniglia
  • 25 g di farina per tutti gli usi
  • 15 g di dolcificante granulato (io uso il frutto della rana pescatrice)
  • 1/3 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 75 g di yogurt greco
  • 20 g di albumi

Ripieno di marmellata:

Smalto

Istruzioni

1. In una ciotola di medie dimensioni, mescola gli ingredienti secchi.

2. Aggiungere gli ingredienti umidi e unire per formare una pastella liscia. 2. Versare in pirottini o stampini in silicone.

3. Cuocere per circa 18 minuti a 350F fino a quando le parti superiori iniziano a diventare leggermente dorate. Lascia raffreddare completamente.

4. Microonde i mirtilli e il dolcificante in brevi raffiche fino a renderli morbidi. Mescolare e schiacciare e aggiungere piccoli pizzichi di gomma xantana (opzionale) per addensare fino alla consistenza della marmellata, se lo si desidera.

5. Una volta che i cupcake si sono raffreddati, incidere delicatamente un cerchio sopra ogni cupcake con un coltello, quindi scavare il centro con un cucchiaio. Versate il vostro ripieno di marmellata e lasciate rassodare un po' in frigo.

6. Spruzzare un po' di glassa alla fine e voilà!

Informazioni nutrizionali

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Questo è un guest post del membro della community Petite Pancakery:

“Ehi amici! È la tua piccola fata panettiera preferita qui. Voglio spingere la mia creatività con prelibatezze semplici, a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico. Ho un debole per i dolci, quindi adoro mettere insieme cibi con cui posso fare uno spuntino durante il giorno e anche ottenere nutrienti di qualità per il meglio di entrambi i mondi!

Tutto è iniziato con la realizzazione che essere un 5 𔃻 shortie significava che il mio corpo non tratteneva cibo e macro allo stesso modo di qualcuno in una cornice più alta. Quindi, oltre a lavorare sull'allenamento della forza, ho iniziato a esplorare modi alternativi in ​​cui potevo gustare biscotti, ciambelle, muffin, ecc. Ogni giorno e ancora ottenere guadagni. E così è nata la Petite Pancakery!”


A proposito di Can-Do Candida

Questo è un blog sulla mia esperienza sul Dieta Candida: come ho imparato a vivere in modo più sano e ad assecondare ancora il mio amore di una vita per il cibo delizioso.

Vorrei iniziare con il disclaimer, Non sono un medico. Sono un blogger part-time e le informazioni qui rappresentano la mia ricerca raccolta personalmente sulla dieta Candida. Questi sono i miei consigli dietetici, suggerimenti e ricette originali che mi hanno aiutato a tenere sotto controllo la mia salute e a navigare in modo creativo in quella che altrimenti potrebbe sembrare una dieta scoraggiante e restrittiva. Anche se fare il cambiamento è impegnativo, se intraprendi la dieta della candida, i ritorni sul tuo investimento saranno grandi.

So che cercare di rimanere sul carro del benessere senza sacrificare tutta la gioia nel mangiare è un atto di equilibrio approssimativo. Ecco perché ho creato questo blog, per condividere i miei suggerimenti su come preparare il cibo che ami cucinare, servire e mangiare e per sostituire un lungo elenco di non fare insieme a Candida Can-dos.

Stai bene, buona lettura e buon cibo!


Varianti di cupcake con farina di mandorle

Questa è la ricetta per cupcake perfetta con cui giocare. È un'ottima base e l'aggiunta di alcuni aromi aggiuntivi, specialmente nella glassa, è incredibile!

  • Fragole - Taglia a cubetti delle fragole e aggiungile alla glassa al burro per un divertente cupcake primaverile! O sub in questa glassa al lampone.
  • mirtilli - Incorporare alcuni mirtilli alla pastella o guarnire con alcuni mirtilli freschi. Aggiunge un po' di colore e ha anche un buon sapore.
  • Cioccolato - Metti ¼ tazza di gocce di cioccolato nella pastella e cospargi sopra alcune mini gocce di cioccolato per guarnire. Sembra stupendo! Puoi anche guarnirli con glassa di formaggio cremoso al cioccolato.


Altri Cupcake Keto

Cupcakes Margarita al lime salato Keto (contiene latticini)

Credito fotografico: Amanda di Wicked Stuffed

Ingredienti: burro, estratto di vaniglia, uovo, succo di lime, lievito in polvere, miscele Steviva, scorza di lime, farina di mandorle, crema di formaggio.

Se hai l'abitudine di celebrare il Cinco de Mayo o se ti piace regalare ai tuoi amici e familiari una cena a tema messicano, allora ecco il dessert perfetto per quel sapore autentico! Questa è una ricetta keto friendly ma poiché prevede latticini, ti consigliamo di usarla di tanto in tanto per mantenere le cose entro i limiti cheto.

Mini Keto Cheesecake ai Mirtilli (Contiene Latticini)

Credito fotografico: Kyndra di Peace Love and Low Carb

Ingredienti: farina di mandorle, eritritolo, burro salato, crema di formaggio, uova, estratto di limone, estratto di vaniglia, Swerve, mirtilli surgelati.

I mini alimenti sono di grande aiuto se hai un problema con le dimensioni delle porzioni, soprattutto se stai cercando di perdere peso, poiché sono già pronti in dessert individuali. Non devi usare la guarnizione ai mirtilli elencata qui, ma penso che renda queste cheesecake ancora più attraenti, e sai solo che otterrai un vero successo fruttato dalle bacche. Questa è una ricetta a basso contenuto di carboidrati che è keto friendly.

Torta in tazza alle fragole (contiene latticini)

Credito fotografico: Mellissa di I Breathe I’m Hungry

Ingredienti: burro, sostituto dello zucchero semolato, farina di mandorle, farina di cocco, uova, fragole frullate, lievito, estratto di vaniglia, sale, panna da montare.

Queste mug cake a basso contenuto di carboidrati sono così facili e veloci che potresti prepararne qualcuna in pochi minuti! Puoi usare tazze o astucci di carta per cucinarli e non importa nemmeno se risultano un po' "rustici" perché li ricoprirai con una cucchiaiata di crema e una fetta di fragola! Perfetto per una festa o come regalo per un amico!

Cupcakes alla zucca e cheesecake (contiene latticini)

Ingredienti: olio di cocco, estratto di vaniglia, eritritolo, farina di cocco, burro, sale rosa dell'Himalaya, crema di formaggio, panna acida, panna da montare pesante, purea di zucca 100%, spezie per torta di zucca, uova.

Con la copertura dorata e la base ricca e burrosa, questi cupcakes alla cheesecake sarebbero una fantastica alternativa a basso contenuto di carboidrati alla torta di zucca. Questi deliziosi bocconcini da dessert sono a basso contenuto di carboidrati e calorie, ma hanno un sapore davvero intenso se li lasci raffreddare completamente o li conservi durante la notte.

Cupcakes al latte speziato alla zucca (contiene latticini)

Ingredienti: burro non salato, crema di formaggio, Sukrin Gold, purea di zucca, uova, panna, estratto di caffè puro Nielsen-Massey, estratto di vaniglia puro Nielsen-Massey, glicerite di stevia, farina di cocco, lievito, spezie per torta di zucca, sale, panna, Sukrin Zucchero A Velo (o Swerve Confettieri).

La spezia di zucca aggiunge un meraviglioso sapore caldo a questi cupcake a basso contenuto di carboidrati e non c'è bisogno di aspettare fino all'autunno per gustarli. Le spezie creano un bel contrasto con il sapore del caffè e possono essere gustate in qualsiasi momento. Cuocere con la farina di cocco può essere un po' complicato, quindi il miglior consiglio che possiamo dare è quello di seguire esattamente ricette come questa per ottenere i migliori risultati.

Muffin ai semi di papavero al limone di Keto [Cupcakes] – (contiene latticini)

Ingredienti: farina di mandorle, lievito, Natvia, uova, panna acida, estratto di vaniglia, semi di papavero, scorza di limone, succo di limone, burro, glassa di Natvia, panna.

Ho sempre amato le torte al limone, di qualsiasi forma e dimensione, e questa è una delle mie ricette preferite di sempre! Le torte sono facili e veloci da preparare e la glassa fresca e piccante eleva queste deliziose prelibatezze a basso contenuto di carboidrati a un livello completamente nuovo. Come opzione di sapore, potresti anche provare ad aggiungere dell'estratto di lampone.

Cupcake al formaggio cremoso al lampone (contiene latticini)

Ingredienti: burro, farina di mandorle, uova, sostituto dello zucchero, estratto di vaniglia, lievito in polvere, estratto di mandorle, crema di formaggio, lamponi, sale.

Se stai cercando un dessert o uno spuntino a basso contenuto di carboidrati e sei rimasto deluso, prova questa ricetta per un cupcake fatto in tazza! Ha una consistenza burrosa e spugnosa e ha un tocco fruttato dei lamponi che è completato dalla glassa cremosa. Una cosa importante da ricordare è che cuocere al microonde o cuocere i frutti di bosco può lasciarli molto caldi, quindi se questi sono per i più piccoli, lasciali raffreddare un po' prima!

Cupcakes al limone senza zucchero con glassa di formaggio cremoso (contiene latticini)

Ingredienti: crema di formaggio, panna, zucchero a velo Sukrin (o pasticcini Swerve), burro, Sukrin :1 (o granulato Swerve), estratto di vaniglia, olio di limone LorAnn, scorza di limone, farina di cocco Bob’s Red Mill, lievito in polvere, sale, uova , succo di limone.

Adoro la torta al limone e sono rimasta deliziata dal sapore di questi deliziosi cupcakes senza zucchero, anche senza la glassa cremosa! Questi sarebbero un delizioso piatto da servire durante una celebrazione, ma sarebbero un ottimo dessert dopo un pasto principale poiché il limone agisce come un detergente per il palato e la consistenza leggera e soffice non sarà troppo abbondante. Per renderli ancora più belli, cospargere un po' di scorza grattugiata sulla parte superiore!

Cupcakes alla fragola al cioccolato a basso contenuto di carboidrati (contiene latticini)

Ingredienti: burro non salato, crema di formaggio, uova, cacao amaro in polvere, edulcorante classico alla frutta del monaco, estratto di fragola, espresso in polvere, farina di cocco, cremor tartaro, bicarbonato di sodio, sale, fragole fresche.

Cioccolato e fragole sono tradizionalmente un ottimo connubio e in questi golosi cupcake danno il gusto del lusso! Gli estratti di frutta moderni sono molto più bravi a darti il ​​sapore naturale della frutta e, sebbene questa ricetta sia priva di cereali e glutine, queste torte potrebbero essere utilizzate per feste o come trattamento speciale.

Cupcakes alla vaniglia Keto con glassa al burro (contiene latticini)

Ingredienti: farina di cocco, farina di mandorle, farina di lino, lievito, sale, burro, uova, eritritolo, estratto di vaniglia, panna, burro.

Questa fantastica ricetta sarebbe l'ideale per chi ama un semplice pan di spagna alla vaniglia, invece di aggiungere cioccolato o frutta. Condite con una ricca e cremosa glassa al burro, queste torte sarebbero perfette per un dessert a basso contenuto di carboidrati, soprattutto dopo un piatto principale più pesante. Per evitare che si attacchino, spruzzare le fodere con olio o utilizzare tazze di silicone.

Cupcakes Churro (contiene latticini)

Ingredienti: farina di mandorle, proteine ​​in polvere di vaniglia, sale, lievito, cannella, burro, dolcificante, uova, estratto di vaniglia, panna, crema di formaggio, vaniglia.

Dato che i churros sono in genere molto ricchi di carboidrati, noi persone keto dobbiamo andarcene da soli, ma non c'è bisogno che ci perdiamo il sapore: questi cupcakes sono davvero vicini alla realtà, grazie all'uso dello strato di dolcificante alla cannella sotto la glassa. Questi sarebbero ottimi per Cinco de Mayo o semplicemente come dessert speciale per la famiglia.

Cupcakes speziati alla zucca a basso contenuto di carboidrati Keto (contiene latticini)

Ingredienti: purea di zucca non zuccherata, isolato di proteine ​​del siero di latte, farina di mandorle, dolcificante dorato Lakanto, lievito in polvere, cannella, pimento, bicarbonato di sodio, zenzero macinato, polvere di cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano macinati, olio di cocco raffinato (o burro, burro chiarificato, strutto, grasso, avocado olio), aceto di mele (o aceto bianco, succo di limone), crema di formaggio, panna, eritritolo in polvere, polvere di stevia (o polvere di frutta del monaco), essenza di vaniglia (o baccello di vaniglia).

Le stelle di questa ricetta per cupcake a basso contenuto di carboidrati e senza glutine sono le spezie! Alzano davvero il sapore a un livello completamente nuovo! Stai usando cannella, zenzero e pimento, che insieme danno ai cupcakes un gusto più ricco e ben sviluppato. Questi sarebbero perfetti per la tua prossima festa di Halloween!

Cupcakes alla vaniglia con panna acida (contiene latticini)

Ingredienti: burro, Trim Healthy Mama Gentle Sweet, uova, vaniglia, panna acida, farina di mandorle, farina di cocco, lievito, sale.

Questa è una di quelle ricette di base intelligenti e utili per i cupcake alla vaniglia che puoi ravvivare con diversi gusti o glasse, aggiungere bacche o aggiungere un po' di polvere di caffè e cacao per fare i panini alla moka. Queste torte si congelano molto bene prima della glassa, quindi puoi cuocerle in batch e tenere una busta nel congelatore per scongelarle quando ne hai bisogno.

Cupcakes di farina di cocco Keto (contiene latticini)

Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo, lievito in polvere, estratto di vaniglia, crema di cocco, crema di formaggio, uova.

Con il loro colore chiaro e dorato, questi fantastici cupcakes starebbero benissimo serviti a un caffè mattutino o anche a una festa per bambini. Hanno una consistenza leggera ma umida che morde proprio come un buon pan di spagna e hai la possibilità di decorarli come preferisci. Li ho provati con una glassa al limone keto cosparsa di scaglie di cocco tostato ed era deliziosa!

Cupcakes di lamponi e cocco Keto (contiene latticini)

Ingredienti: farina di cocco, burro, lievito in polvere, sale, cocco disidratato non zuccherato, edulcorante a basso contenuto di carboidrati, uova, estratto di vaniglia, latte di cocco, lamponi, panna da montare, crema di formaggio.

Cocco e lampone insieme sono un'ottima combinazione in una torta keto, quindi perché non provare questi deliziosi cupcakes con le loro gemme fruttate nascoste all'interno! La spugna è leggera e soffice e la glassa cremosa e sognante è liscia come la seta! Se lo desideri, puoi immergere le torte nel cocco disidratato, ma io preferisco la consistenza vellutata.

Cupcakes Poke alla fragola a basso contenuto di carboidrati Keto (contiene latticini)

Ingredienti: farina di mandorle, farina di cocco, burro non salato, crema di formaggio, edulcorante granulato Swerve o equivalente, uova, estratto di vaniglia, sale, lievito in polvere, gelatina di fragole senza zucchero, acqua bollente, panna da montare.

Se non hai mai avuto poke cake perché non vivi negli Stati Uniti, sono fondamentalmente cupcakes che vengono cotti e poi infusi con gelatina sciolta e lasciati riposare in frigo. Questa ricetta ti offre la versione keto! Il condimento qui è semplicemente panna montata, ma potresti renderli belli aggiungendo una bacca fresca sopra.


Guarda il video: How to make Buttercream Flowers on cupcakes - Part 1. Cupcake Bouquet (Ottobre 2021).