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Pasta con cocco e ananas

Pasta con cocco e ananas

1. In una ciotola mettete lo sciroppo della composta di ananas, l'acqua e il sale, quando bolle aggiungete le lumache e fate sobbollire per 6 minuti a fuoco basso.

2. Spegnete il fuoco, prendete la pasta, scolatela, metteteci abbastanza acqua fredda, giratela una volta nella ciotola e scolatela subito.

3. Mettere il cioccolato a pezzi e 4 fette di ananas a dadini, mescolare leggermente quindi aggiungere 2 libbre con la punta di cocco e l'essenza di rum e mescolare ancora.

4. Mettere la pasta in un anello removibile e lasciarla raffreddare per 5-10 minuti. Mettere sopra il resto del cocco e guarnire con il resto delle fette di ananas. Prendete l'anello e potete servirli caldi o freddi. Qualunque sia l'opzione che scegli, la pasta è altrettanto buona. ♥ ♥ ♥

Divertiti!


Pavlova Con Cocco E Frutti Tropicali

1. Preriscaldare il forno a 120C. Ritagliare un cerchio di 20 cm da un foglio di carta da forno e adagiarlo in una teglia.

2. Sbattere gli albumi in una ciotola capiente a neve ferma. Aggiungete un quarto dello zucchero e mescolate fino a renderlo lucido, poi incorporate gradualmente lo zucchero rimanente. Infine aggiungete la maizena, il cocco e l'aceto.

3. Posiziona la meringa sul cerchio di carta, formando un disco. Infornare per 45 minuti. Spegnete il forno e lasciate raffreddare e asciugare la meringa all'interno per 1 ora. Dopo che si sarà raffreddato, sfornare, rimuovere con cura la carta e adagiarlo su un piatto.

4. Nel frattempo, rimuovere la polpa del frutto della passione in una ciotola. Aggiungi ananas, mango e papaya. Mettere la panna acida sulla meringa, quindi coprire con i frutti tropicali.


Torta con crema di ananas e cocco

Lo scorso fine settimana, la mia amica Carmen, ha voluto fare una sorpresa a sua figlia che era andata in un paese molto lontano e festeggiare il suo compleanno con una torta, anche in sua assenza.
Buon compleanno, Cata, bellissima bambina! Ottieni risultati dove sei e continua a rendere orgogliosi i tuoi genitori!
Confesso che non è stato proprio un bel periodo per me, e quando succede non esce quasi niente.
Il primo contatore non voleva uscire, è finito nella spazzatura. Qualche altro impedimento mi ha lasciato in guardia. L'ho presa, infatti l'ho ripresa da zero e sono riuscita a delineare una piccola torta, buonissima e realizzata con tutto il mio amore sia per la mamma che per Cata.
Ancora una volta, tanti auguri, Cata!


tempo di preparazione: 90 min
porzioni 12-15

  • Nota: Un consiglio utile che ho imparato da Vladut, il carismatico chef di Neata: l'ananas fresco e crudo, in abbinamento al formaggio, darà un sapore amaro alla crema. Allo stesso modo, quando viene utilizzata la gelatina, il frutto crudo dell'ananas ne impedirà la coagulazione, a causa di alcuni enzimi & # 8220buclucase & # 8221. Utilizzate quindi frutta sciroppata o evitate l'abbinamento con formaggio o gelatina se utilizzate frutta fresca.
  • per piano di lavoro:
  • 7 uova di tare
  • 7 cucchiai di zucchero grezzo
  • 2 cucchiai di cacao nero
  • 6 cucchiai di farina
  • 1 pizzico di sale
  • per la crema:
  • 700 gr di mascarpone
  • 300 gr cioccolato bianco
  • 300 gr di panna acida
  • 1 ananas in scatola
  • 50 gr di cocco
  • 1 bicchiere di latte
  • 50 gr di zucchero a velo
  • per lo sciroppo
  • 500 ml di acqua
  • ananas a cubetti
  • 4 cucchiai di zucchero grezzo
  • per la decorazione
  • 700 gr di panna acida
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di cioccolato fondente

[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Conservare gli ingredienti per 2 ore a temperatura ambiente.

Prepariamo una forma con carta da forno. Accendiamo il forno.

Spalam ouale. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola, utilizzando un mixer o una frusta, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Quando la schiuma si sarà compattata aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare. Aggiungere i tuorli, uno per uno, continuando a mescolare. Mescolare la farina con il cacao e aggiungerla alla composizione di uova. Mescolare leggermente con una spatola fino a quando la composizione diventa omogenea.
Versare la composizione di cottura e metterla in forno a fuoco medio per circa 40 minuti. Dopo 40 minuti, apri il forno, inserisci uno stuzzicadenti al centro del piano di lavoro. Se esce pulito significa che la parte superiore è cotta e possiamo sfornare. Se non esce pulito, lascia cuocere il piano di lavoro per altri 5-10 minuti. Sfornare, far raffreddare un po', poi togliere la parte superiore, aprire la carta da forno e far raffreddare completamente su una gratella.

L'ananas viene passato finemente con un frullatore. Mettere da parte la purea ottenuta.
In una ciotola sciogliere il cioccolato bianco e poi lasciarlo raffreddare un po'.
Idratiamo la noce di cocco in una tazza di latte per 10-15 minuti, poi la scoliamo.
In una ciotola più grande montate la panna con lo zucchero fino ad ottenere una crema soda.
Mettere il mascarpone in una ciotola, aggiungere il latte sgocciolato dal cocco e farlo sciogliere finché non diventa più fluido. Aggiungere il cioccolato bianco e mescolare fino a quando non sarà ben incorporato. Aggiungere un cucchiaio di panna montata fino a incorporarla. Dividete la crema in due ciotole. In una metà mettiamo la purea di ananas, nell'altra metà aggiungiamo il cocco idratato. Metti le creme in frigo.

In una ciotola, sul fuoco, mettete 500 ml di acqua naturale, aggiungete qualche cubetto (possibilmente la metà tagliata a cubetti) di ananas e fate bollire fino a quando inizia a bollire, poi aggiungete lo zucchero e fate bollire per 5-7 minuti . Dopo che avrà bollito, mettere da parte a raffreddare.

Dopo che il piano di lavoro si è raffreddato, tagliarlo in 3 strati. Nello stesso modo in cui abbiamo cotto, mettiamo una carta da forno, quindi uno strato di piano di lavoro. Sciroppate con lo sciroppo d'ananas, poi adagiate uno strato abbondante di crema al cocco. Adagiate il secondo strato sul bancone, sciroppate, mettete uno strato sottile di crema all'ananas e cospargete con qualche cubetto di ananas. Mettiamo il resto della crema, ottenendo praticamente uno strato di crema denso come il precedente. Finiamo con l'ultimo strato di piano di lavoro, sciroppiamo. Coprite la superficie con i bordi della carta da forno e mettete in frigo per almeno due ore.

Mescolare la panna grassa fino a quando non inizia ad indurirsi, quindi aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo. Quando diventa abbastanza sodo, smettiamo di impastare, altrimenti rischiamo di diventare burro.
Togliete la torta dal frigo, togliete la ciambella dalla teglia, eliminate la carta e trasferitela su un piatto o un cartone. Lo condiamo con la panna montata e poi lo riponiamo in frigo.

Sciogliere il cioccolato fondente e poi lasciarlo raffreddare un po'. Trasferire in un sacchetto di carta e decorare la torta. Ho optato e ho realizzato un piccolo bordo di cioccolato, il resto lo uso per scrivere tanti auguri.
Lascia raffreddare la torta fino al momento di servire.


E aprire il cocco è un'operazione semplice, se sai esattamente cosa devi fare. Ci sono molti che lottano con tutti i tipi di metodi, uno più inventivo dell'altro.

Tutto quello che devi fare è prendere un grosso coltello in una mano, un dado nell'altra, e con la parte smussata del coltello colpire il dado tutto intorno in larghezza. Applicare colpi da un posto all'altro e continuare così finché non si sente il dado che si spezza. Puoi provare a disfarlo con la mano, se è abbastanza rotto, oppure puoi continuare a colpirlo finché le due metà non si staccano.

Se volete conservare l'acqua di cocco, potete praticare, prima di aprirla, 1-2 fori con un oggetto appuntito nei 3 fori leggermente più morbidi, posti nella parte superiore del dado. L'acqua di cocco non ha particolari benefici, è solo idratante, ma ha un gusto buono e aromatico. Dopo aver praticato i fori, scolare la noce in un bicchiere e poi filtrare il liquido, poiché molto probabilmente avrà delle fibre di legno attraverso di esso.


Pollo con cocco e ananas

Stupisci i tuoi ospiti in vacanza con l'aiuto di questa ricetta insolita. Il pollo con cocco e ananas è facile da preparare e servito caldo!

Ingredienti pollo al cocco e ananas

  • 600 g di pollo disossato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • fiocchi di cocco
  • 60 g di farina
  • 140 g di amido di mais
  • 2 uova marito
  • 40 ml di acqua
  • 30 ml di olio
  • fette di ananas
  • mostarda
  • 300 g di maionese
  • 150 g di miele.

Come preparare il pollo con cocco e ananas

Cospargete di zucchero e sale il pollo e lasciate marinare per qualche ora in frigorifero. Dopo aver messo un'esca a vostra scelta, togliere la carne e lasciarla asciugare a temperatura ambiente per 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Passare la carne attraverso le due uova e un po' d'acqua e poi arrotolarla bene nelle scaglie di cocco, farina e maizena. Friggere in padella o padella larga per 10 minuti. Friggere le fette di ananas separatamente in poco olio, finché non diventano leggermente dorate. Mescolate maionese, miele e senape e preparate una salsa dolce.

Come servire il pollo con cocco e ananas

Servire il pollo con cocco e ananas con una guarnizione di pilaf di verdure o insalata.


Metodo di preparazione

Torta Mascarpone e Fragole

Top: sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino al raddoppio del volume. In alternativa,

Torta al cioccolato e crema al caffè

Preparazione per il piano di lavoro: Separare gli albumi dai tuorli, mettere gli albumi sul robot con


Metodo di preparazione

Contro-montare gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere gradualmente lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie e diventa una meringa lucida.

Aggiungere i tuorli mescolati con olio, acqua, essenza di vaniglia, scorza di limone grattugiata, setacciare la farina con la fecola e mescolare con una spatola con movimenti unti dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto nella teglia foderata con carta da forno e mettere la teglia nel forno preriscaldato fino a quando non supera la prova stecchino.

Lasciamo raffreddare molto bene dopodiché lo taglieremo in 2 orizzontalmente.

La crema di ananas scolata dallo sciroppo, la maciniamo con il frullatore fino ad ottenere una purea non molto fine.

Amalgamare la panna con la panna montata fino ad ottenere la consistenza desiderata, aggiungere la crema alla vaniglia, la purea di ananas, il cocco e mescolare con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Nella teglia aggiungere la prima sfoglia (possiamo sciroppare con la composta di ananas), aggiungere 1/2 della crema di 2 sfoglie e il resto della crema, spolverare con il cocco e far raffreddare qualche ora prima di servire .