Ricette insolite

Torta al tartufo caraibica

Torta al tartufo caraibica

Crea con

Pillsbury Pie Crust

Ingredienti per la crosta:

1

(15 once) crosta di torta refrigerata

Ingredienti per streusel:

1/4

tazza di farina per tutti gli usi

4

cucchiaini di burro non salato

Ingredienti per il ripieno:

1

(2,9 once) pacchetto mix di budino al limone, non istantaneo

1

cucchiaino di scorza di lime grattugiata

1

tazza di gocce di cioccolato bianco

1

Confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita

Ingredienti per guarnire:

1/2

tazza di panna da montare pesante

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  • 1

    Riscaldare il forno a 450 ° F. Lasciare riposare 1 busta per crosta a temperatura ambiente per 15-20 minuti. (Conservare in frigorifero la crosta rimanente per un uso successivo.) Rimuovere la crosta della torta dalla busta. Aprire la crosta; rimuovere il foglio di plastica. Cospargere con 2 cucchiai di cocco; premere leggermente. Sollevare con cautela la crosta dal secondo foglio di plastica. Mettere la crosta, con il cocco rivolto verso l'alto, in una tortiera da 9 pollici; premere sul lato inferiore e su quello superiore della padella. Bordo flauto; forare generosamente la crosta con una forchetta. Infornare a 450 ° F per 9-11 minuti o fino a doratura. Raffreddare la crosta mentre si prepara lo streusel e il ripieno. Ridurre la temperatura del forno a 425 ° F.

  • 2

    In una piccola ciotola, unire la farina e 1/4 di tazza di zucchero. Con il frullatore o la forchetta, tagliare il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare in 1/4 di tazza di cocco. Distribuire il composto in una teglia bassa non unta. Infornare a 425 ° F per 4-8 minuti o fino a doratura, mescolando ogni minuto. Accantonare.

  • 3

    In una casseruola media, unire la miscela per budino, 1/2 tazza di zucchero, succo di lime e tuorli d'uovo; mescolare bene. Mescolare 2 tazze d'acqua. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela non arriva a ebollizione completa. Togliere dal fuoco; incorporare la buccia di lime. In una piccola ciotola, unire le gocce di cioccolato bianco e 1/2 tazza della miscela di budino caldo; mescolare fino a quando le patatine sono sciolte.

  • 4

    In una piccola ciotola, sbattere la crema di formaggio fino a renderla leggera e spumosa. Aggiungere la miscela di gocce di cioccolato bianco; batti fino a che liscio. Cucchiaio e spalmalo in crosta al forno. Mescolare la panna acida nella rimanente miscela di riempimento della torta; mescolare bene. Cucchiaio e spalmalo su uno strato di crema di formaggio. Mettete in frigorifero per 2 ore o finché non si raffredda.

  • 5

    In una piccola ciotola, sbattere la panna da montare fino a formare picchi rigidi. Pipa o cucchiaio attorno al bordo della torta; guarnire con fettine di filo. Cospargere lo streusel al centro della torta. Conservare in frigorifero. Per 8 persone.

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