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Cocktail Di Pompelmo Candito

Cocktail Di Pompelmo Candito

Succo di pompelmo fresco spremuto con una spruzzata di gin e leggermente addolcito con agave. Condito con la più deliziosa scorza di pompelmo candita! Un cocktail molto rinfrescante!ALTRO +DI MENO-

4

once di pompelmo fresco spremuto

2

bucce di pompelmo candite

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  • 1

    Per preparare le bucce di pompelmo candite, avrai bisogno di due pompelmi grandi per iniziare. Tagliate i pompelmi in 4 spicchi. Quindi rimuovere la buccia da ogni fetta. Avrai 8 bucce di pompelmo. Tagliarli a pezzi o lunghi fili.

  • 2

    Mettili su un fornello in una pentola bollente con circa 1 pollice di acqua che li copre. Quando l'acqua inizia a bollire, togliere la pentola dal fuoco, filtrare le bucce di pompelmo e poi rimetterle nella pentola con acqua fresca e far bollire di nuovo. Ripeti questo passaggio 4 volte. Questo perché le bucce di pompelmo sono molto amare e vuoi liberarti dell'acqua amara il prima possibile.

  • 3

    Dopo averli lessati in acqua dolce per la quarta volta. Filtrare e mettere da parte. Nella pentola, aggiungi 4 tazze di acqua e 4 tazze di zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero e l'acqua si saranno amalgamati, quindi aggiungere nuovamente le bucce di pompelmo. Far bollire il composto a fuoco alto per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si formano grandi bolle opache e la scorza di pompelmo è completamente traslucida.

  • 4

    Filtra il composto su una ciotola resistente al calore in modo da poter conservare lo sciroppo semplice per un cocktail se vuoi!

  • 5

    Mettere 1 tazza di zucchero in una ciotola e aggiungere le bucce di pompelmo calde. Mescolali nello zucchero in modo che siano completamente ricoperti. Quindi mettere su un piatto a raffreddare.

  • 6

    In uno shaker, aggiungi ghiaccio, succo di pompelmo, agave e gin. Agita più volte. Versare sopra un bicchiere da 120 ml pieno di ghiaccio.

  • 7

    Per guarnire, infilare due bucce di pompelmo candite su uno spiedino di legno (tagliato a metà) e adagiarle sul bordo del bicchiere.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questo è in realtà uno dei miei cocktail preferiti per la facilità, la freschezza e il delizioso sapore di pompelmo.Mi ricorda una calda giornata estiva a Los Angeles, dove puoi raccogliere i pompelmi più freschi direttamente dall'albero e poi spremerli per farne uno delizioso , cocktail ricco di sostanze nutritive! Per finire, ho preparato delle bucce di pompelmo candite fatte in casa, che si sono rivelate ottime! Un modo così affascinante per guarnire questo cocktail di pompelmo candito. E fanno meravigliose bomboniere quando vengono riposte in sacchetti di cellophane e legate con dello spago.


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