Ricette tradizionali

Crocchette di salmone

Crocchette di salmone

Polpette di salmone tutte fritte e pronte per essere messe ... nella mia bocca.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

PER LE CROCCHETTE -

1

lattina (14,75 oz) salmone rosa, scolata

1/4

tazza di cipolle verdi tritate finemente

1 1/2

cucchiaini di senape di Digione

1 1/2

cucchiaini Old Bay ™ Seasoning

1

tazza Progresso ™ Pangrattato Panko Plain

1

a 2 cucchiai di canola o olio vegetale

PER LA SALSA AL LIMONE E CAPPERI -

1

cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1

cucchiaino di pane tritato e sottaceti al burro

1/2

cucchiaino di aglio tritato

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  • 1

    In una grande ciotola, mescola il salmone, le cipolle verdi, la maionese, il succo di limone, la senape di Digione, il condimento Old Bay ™, l'uovo, sale e pepe a piacere. Aggiungi il pangrattato panko e mescola fino a quando non è appena combinato.

  • 2

    Forma la miscela di salmone in 8 polpette. Appiattisci leggermente le cime con le dita.

  • 3

    Scaldare l'olio in una padella grande (preferibilmente di ghisa) a fuoco medio. Aggiungere le polpette e cuocere finché non sono ben dorate, circa 3-4 minuti per lato. Togliere dalla padella e mettere da parte.

  • 4

    In una piccola ciotola, mescolare maionese, prezzemolo, succo di limone, senape di Digione, capperi, sottaceti, aglio e sale e pepe a piacere.

  • 5

    Cucchiaio di salsa su tortini; servire caldo.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ehi, guarda questo: è un pancake al salmone!

    In realtà sono crocchette di salmone, per la gente di fantasia. Ma questo è solo un termine molto carino e legato in un grazioso arco per quello che sta realmente accadendo qui: salmone. Pancakes. Conosciuto anche come Pan-Fried Patty Magic, Seafood Scrumptiousness e Brinner 4.0 ... o qualunque nome tu voglia dare loro.

    In ogni caso, sono facili da preparare e incredibilmente gustosi. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni ingredienti base, circa 15 minuti del tuo tempo e un appetito furioso per un pasto delizioso. Siamo tutti pronti?

    Buona. Andiamo lì!

    Per prima cosa, mescola gli ingredienti del tortino di salmone. Abbiamo un po 'di condimento Old Bay, cipolle verdi, senape di Digione e salmone rosa qui dentro, tra le altre prelibatezze.

    Aggiungi il pangrattato panko leggero e friabile, che aiuta a tenere tutto insieme.

    Forma la miscela nelle tue polpette. Crocchette AKA. Frittelle AKA. AKA andiamo avanti così possiamo mangiare!

    Friggere le polpette in una padella di ghisa leggermente unta d'olio finché non sono dorate su entrambi i lati e cotte.

    Trasferisci le crocchette in un piatto e guarda la bellezza davanti a te ...

    OK, ora tiralo fuori e prepara la salsa di capperi al limone per finire! È così bello che non posso nemmeno occuparmene.

    Versare una cucchiaiata o 25 in cima e servire. Questo è vivere!

    Ecco la cattura

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    Stephanie (aka Girl Versus Dough) è così pronta a mangiare un miliardo di queste frittelle al salmone - voglio dire, crocchette. Controlla il profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!


Guarda il video: Hamburger di salmone (Luglio 2021).