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Roll-up di gastronomia italiana

Roll-up di gastronomia italiana

I tuoi occhi non ti ingannano: non c'è tortilla da trovare in questo sostanzioso roll-up. Che ne dici di impressionante?ALTRO +DI MENO-

2

confezioni (6 once ciascuna) salame affettato sottile

1

contenitore (8 once) crema di formaggio spalmabile

1

tazza di giardiniera in vaso tritata, asciugata tamponando

1

vaso (6 oz) cuori di carciofi marinati Progresso ™, scolati, tritati, asciugati

1

strisce di peperone rosso arrostite in vasetto, asciugate

12

provolone a fette sottili (dalla confezione da 200 g)

4

tazze di spinaci baby in foglie, leggermente confezionate

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  • 1

    Metti 4 pezzi di pellicola trasparente (12 x 12 pollici) sulla superficie di lavoro. Sovrapponi un quarto del salame in un rettangolo di 11x8 pollici su uno dei pezzi di plastica; ripetere con il salame rimasto e la plastica. Ricoprire ogni foglio di salame con cucchiaini di crema di formaggio spalmata, distribuire uniformemente, lasciando un bordo di 1/2 pollice. Metà superiore di ogni sfoglia con giardiniera, cuori di carciofi e strisce di pepe. Completare con fette di provola e spinaci.

  • 2

    Partendo dal lato con i condimenti, arrotolare molto strettamente, utilizzando la pellicola trasparente come aiuto per tenere insieme il roll-up. Avvolgere saldamente con la pellicola trasparente. Mettere in frigorifero almeno 2 ore ma non più di 24 ore.

  • 3

    Per servire, tagliare 1/2 pollice dall'estremità di ogni rotolo e scartare. Taglia ogni rotolo in 8 fette (1 1/4 di pollice).

Suggerimenti degli esperti

  • Le fette di salame più grandi (3 pollici o più grandi) sono più facili da arrotolare, ma qualsiasi salame sottile funzionerà.
  • Per una presentazione più bella e per arrotolare più facilmente, rimuovi i gambi lunghi dalle foglie di spinaci prima di aggiungerli al ripieno.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
90
Calorie dal grasso
70
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
7g
11%
Grassi saturi
3 1 / 2g
17%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
7%
Sodio
400mg
17%
Potassio
90mg
3%
Carboidrati totali
1g
0%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
4g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
6%
6%
Ferro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


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