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Braciola di maiale alla cottura lenta alla Stroganoff

Braciola di maiale alla cottura lenta alla Stroganoff

Lo chiamiamo: questa versione super facile dello stroganoff sta per diventare la ricetta più recente nella tua pigra rotazione della cena. Salta la drogheria, getta alcuni ingredienti base della dispensa come panna acida, cipolle e crema di formaggio nella tua pentola a cottura lenta e bam: tutto il lavoro pesante è fatto.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1 1/2

tazze di cipolle tritate

8

oz di funghi, affettati (circa 3 tazze)

1/2

tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

4

costolette di maiale con osso, spesse 3/4 di pollice (circa 2 libbre)

3/4

cucchiaino di foglie di timo essiccate

3

oz (dalla confezione da 8 once), crema di formaggio, a cubetti e ammorbidito

2

cucchiai di prezzemolo fresco italiano (a foglia piatta) tritato finemente

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  • 1

    In una padella da 12 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere cipolle e funghi; cuocere da 10 a 15 minuti, mescolando spesso, finché sono teneri e leggermente dorati. Aggiungi il brodo; mescolare, raschiando eventuali pezzetti marroni. Trasferire la miscela di funghi in una pentola a cottura lenta da 5 o 6 quarti. Condire il maiale con timo, sale e pepe; adagiare il maiale sopra cipolle e funghi.

  • 2

    Copertina; cuocere da 2 a 2 ore e mezzo a fuoco basso o da 1 ora e mezzo a 2 ore a fuoco alto fino a quando la carne di maiale non è più rosa e il termometro inserito al centro legge almeno 145 ° F. Rimuovere la carne di maiale nel piatto; coprire con un foglio.

  • 3

    Se si cucina a Bassa, passare a Alta. In tazza sbattere l'amido di mais e l'acqua insieme alla frusta. Sbattere la crema di formaggio e la miscela di amido di mais nella miscela di cipolle in una pentola a cottura lenta, usando la frusta. Copertina; cuocere da 9 a 12 minuti, sbattendo di tanto in tanto, finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa si sarà leggermente addensata. Spegnere il fornello; aggiungere la panna acida. Versare sopra le costolette; guarnire con il prezzemolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Servire con purè di patate Betty Crocker ™ o servire su spaghetti all'uovo larghi cotti.
  • Seleziona le costolette con osso per questa ricetta per il miglior sapore e consistenza.
  • Rosolare le verdure prima di aggiungerle alla pentola a cottura lenta conferirà alla salsa un colore extra e un sapore più ricco.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
490
Calorie dal grasso
280
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
31g
48%
Grassi saturi
15g
76%
Trans Fat
1g
Colesterolo
155mg
52%
Sodio
730mg
30%
Potassio
790mg
23%
Carboidrati totali
11g
4%
Fibra alimentare
1g
6%
Zuccheri
5g
Proteina
40 g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
8%
8%
Ferro
10%
10%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 5 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


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