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Pane Di Semi Di Girasole

Pane Di Semi Di Girasole

Una deliziosa colazione o un panino ripieno di semi di girasole salati.ALTRO +DI MENO-

2/3

tazza di latte caldo o acqua

1/2

cucchiaio di lievito secco attivo

1

cucchiaio più 1 cucchiaino di canola o olio vegetale

1

tazza di farina per tutti gli usi non sbiancata

1/3

tazza di semi di girasole, più altro da spolverare sopra

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  • 1

    Unisci il miele, il latte, lo zucchero, il sale, il lievito, l'olio e l'uovo nella ciotola di una planetaria.

  • 2

    Aggiungere la farina e i semi di girasole e mescolare fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dai lati della ciotola.

  • 3

    Versate l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprite e lasciate lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non sarà raddoppiato.

  • 4

    Forma l'impasto lievitato in un ovale (forma batard) e mettilo in una teglia da pane da 8 x 4 pollici leggermente unta. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa 30-40 minuti.

  • 6

    Spennellare la parte superiore della pagnotta con un po 'di olio vegetale e cospargere di semi di girasole. Cuocere la pagnotta per circa 35-40 minuti. Lasciar raffreddare completamente sulla griglia prima di affettare o servire.

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  • Ah, le mattine. Ottengono il meglio di me e il peggio di me.

    Mi sveglio intontito, scontroso e leggermente risentito per il fatto di essermi alzato prima del sole. Ma sono anche incredibilmente produttivo e posso fare più cose al mattino che in qualsiasi altro momento della giornata (dopo aver preso il caffè, ovviamente).

    Gran parte della mia energia mattutina proviene da ciò che mangio a colazione. Passami un piatto con frittelle ricoperte di sciroppo, patate fritte e una torre di pane tostato e probabilmente trascinerò tutto il giorno. Ma passami un piatto con yogurt, frutta e una fetta di questo pane ai semi di girasole? Canterò: "Oh, che bella mattina!" in nessun tempo.

    La cosa fantastica di questo pane non è solo che è incredibilmente gustoso, con quelle tasche di croccantezza e sale, ma è anche abbastanza buono per te. I semi di girasole dentro e sopra il pane racchiudono un pugno di vitamina E, per non parlare dei grassi e delle proteine ​​buoni che ti manterranno pieno ed energico per tutta la mattina (sono sicuro che ci sono molte più sostanze nutritive da snocciolare, ma io " m no nutrizionista).

    È anche facile da preparare e, se non hai tempo per fare l'impasto e cuocerlo tutto in un giorno, puoi congelare l'impasto per alcuni giorni finché non sei pronto per cuocerlo. Lascia solo più tempo per lievitare una seconda volta prima di infornare.

    Una fetta di questo pane condita con burro di arachidi o crema di formaggio, e puoi dire addio a quelle mattine lente (ovviamente, anche il caffè aiuta).

    Stephanie (alias Girl versus Dough) si è unita al cucchiaio per condividere le sue avventure in cucina. Controlla il profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!


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