Nuove ricette

Patate rustiche

Patate rustiche

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata. Tagliare la cipolla a fettine, il peperone a pezzi più grandi. così come il prosciutto. Quando le patate sono pronte, scolatele dall'acqua. Scaldate il burro in una padella, mettete la cipolla, l'aglio tritato finemente, il peperoncino (meglio se rosso, come sembra... io non l'avevo :( /) e la pancetta e fate sobbollire con il coperchio, quando saranno A cottura ultimata aggiungete la patata e fate insaporire ancora un po'.

Si usa come guarnizione o come tale.

Potete fare la stessa ricetta al forno aggiungendo un pomodoro .;)


Torte contadine con patate a digiuno, in padella

Famose e apprezzate da tutti, queste torte contadine con patate a digiuno sono morbide, soffici e gustose.

Semplici, tortino con patate, così le chiamava zia Ani, queste meraviglie e si possono fare con verza, formaggio, dettagli qui o abbinate. Posso dire che mi piacciono tutti, indipendentemente dal ripieno, che siano freddi o caldi. Questi con le patate si mangiano soprattutto durante il digiuno ma sono anche i preferiti dai vegetariani.

Li ho scoperti a Bihor, perché per quanto ne so sono a casa lì e da nessuna parte nel paese sono buoni come a Bihor. Sono teneri, morbidi e molto gustosi, perché se inizi a mangiare non sai come smettere!

Si trovano in quasi tutte le strade, nelle pasticcerie, anche nei supermercati.

La ricetta è talmente semplice e veloce da realizzare, che tra l'altro da fare in casa ci si può mettere un impasto, e il resto è un gioco da ragazzi. Resta sintonizzato per la lista degli ingredienti e come prepararlo e apprezzerai sicuramente le migliori torte contadine.

Per tante altre ricette con o senza carne o piatti a digiuno e tanto altro, trovi nella sezione snack, clicca qui o sulla foto.

Oppure sulla pagina Facebook, clicca sulla foto.

Tritare la cipolla e metterla da parte.

Mettere il lievito con lo zucchero in una ciotola e aggiungere metà della quantità di acqua tiepida, mescolare, coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo per attivare il lievito.

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, la differenza di acqua, olio, sale e lievito attivato.

All'inizio mescoliamo con un cucchiaio di legno o un cucchiaio di silicone, e quando diventa inefficace si passa all'impasto manuale, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

Mettere l'impasto in una ciotola unta d'olio e coperta con un foglio di freschezza e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.

Dopo aver lievitato l'impasto, estraetelo dalla ciotola e dividetelo in 16 pezzi uguali e date loro delle forme rotonde.

Su un piano di lavoro unto d'olio, stendere un pezzo di pasta del diametro di 12-15 cm e dividere equamente per ogni pezzo di pasta: patate e cipolle.

Portare i bordi all'interno della torta e stringerli in modo che si attacchino.

Rivoltate il lato stretto e stendete i tortini con un diametro di 20 cm.

In una padella calda mettere un cucchiaino di olio e cuocere le torte a fuoco medio fino a doratura chiara, circa 2 minuti per lato.


Patate contadine - Ricette

Posted by Postolache Violeta on Febbraio 01, 2016 in Bistecca guarnite ricette con patate ricette veloci ricette semplici | Commenti: 11




Ingrediente:

500 gr di patate
200 gr kaizer
1 cipolla grande
sale pepe
Paprica
prezzemolo verde



Metodo di preparazione

Puliamo le patate a cubetti, le laviamo e le lessiamo. Non lasciarli rompere. È preferibile utilizzare patate rosse.


Mentre le patate cuociono, tagliate il kaizer a cubetti e friggetelo in qualche cucchiaio di olio fino a renderlo leggermente croccante.


Aggiungere la cipolla tritata finemente e rosolare fino a quando non diventa traslucida.

Aggiungere le patate ben scolate, sale, pepe e paprika e mescolare delicatamente per non schiacciare le patate. Lasciar cuocere a fuoco lento per qualche minuto fino a quando le patate non saranno leggermente dorate. Cospargere con prezzemolo verde.
Può essere servito come guarnizione per varie bistecche ma anche come una sorta di stand alone.


Torte contadine con patate a digiuno, in padella

Famose e apprezzate da tutti, queste torte contadine con patate a digiuno sono morbide, soffici e gustose.

Semplici, tortino con patate, così le chiamava zia Ani, queste meraviglie e si possono fare con verza, formaggio, dettagli qui o abbinate. Posso dire che mi piacciono tutti, indipendentemente dal ripieno, che siano freddi o caldi. Questi con le patate si mangiano soprattutto durante il digiuno ma sono anche i preferiti dai vegetariani.

Li ho scoperti a Bihor, perché per quanto ne so sono a casa lì e da nessuna parte nel paese sono buoni come a Bihor. Sono teneri, morbidi e molto gustosi, perché se inizi a mangiare non sai come smettere!

Si trovano in quasi tutte le strade, nelle pasticcerie, anche nei supermercati.

La ricetta è talmente semplice e veloce da realizzare, che tra l'altro da fare in casa ci si può mettere un impasto, e il resto è un gioco da ragazzi. Resta sintonizzato per la lista degli ingredienti e come prepararlo e apprezzerai sicuramente le migliori torte contadine.

Per tante altre ricette con o senza carne o piatti a digiuno e tanto altro, trovi nella sezione snack, clicca qui o sulla foto.

Oppure sulla pagina Facebook, clicca sulla foto.

Tritare la cipolla e metterla da parte.

Mettere il lievito con lo zucchero in una ciotola e aggiungere metà della quantità di acqua tiepida, mescolare, coprire con pellicola e lasciare in luogo tiepido per attivare il lievito.

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, la differenza di acqua, olio, sale e lievito attivato.

All'inizio mescoliamo con un cucchiaio di legno o un cucchiaio di silicone, e quando diventa inefficace si passa all'impasto manuale, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

Mettere l'impasto in una ciotola unta d'olio e coperta con un foglio di freschezza e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.

Dopo aver lievitato l'impasto, estraetelo dalla ciotola e dividetelo in 16 pezzi uguali e date loro delle forme rotonde.

Su un piano di lavoro unto d'olio, stendere un pezzo di pasta del diametro di 12-15 cm e dividere equamente per ogni pezzo di pasta: patate e cipolle.

Portare i bordi all'interno della torta e stringerli in modo che si attacchino.

Rivoltate il lato stretto e stendete i tortini con un diametro di 20 cm.

In una padella calda mettere un cucchiaino di olio e cuocere le torte a fuoco medio fino a doratura chiara, circa 2 minuti per lato.


Patate gratinate, come le prepariamo, come facciamo a sapere quando sono pronte?

La parte buona è che tutto ciò che devi fare è mettere le patate e la panna acida in un vassoio e metterlo in forno. Sopra ho messo un po' di formaggio grattugiato, ma potete ometterlo e al suo posto potete mettere qualche pezzetto di burro. Puoi anche sostituire le patate con patate dolci, zucchine o qualsiasi altra verdura che ti piace. Lasciare queste patate gratinate in forno, al giusto calore, fino a quando non saranno ben cotte e sopra si saranno ben rosolate. Puoi controllarli usando un coltello. Se si bucano facilmente le patate, sono pronte per essere sfornate e possono essere servite.

Puoi servirli come tali o come guarnizione per carne o pesce. Vado molto bene con la bistecca di manzo con pesce cotto o con pollo sulla bottiglia. Mi piacciono sia calde che fredde, semplici o come guarnizione. Per gli amanti delle patate questa ricetta è meravigliosa, soprattutto perché è piena e si può gustare solo con un'insalata fresca. Sono convinto che farete scalpore con loro e che tutti gli ospiti ne rimarranno colpiti. Sono gustosi, profumati e sono convinta che piaceranno anche a voi. Aspetto le vostre impressioni sulla pagina Facebook JamilaCuisine.


Torte contadine con patate a digiuno, in padella

Famose e apprezzate da tutti, queste torte contadine con patate a digiuno sono morbide, soffici e gustose.

Semplici, tortino con patate, così le chiamava zia Ani, queste meraviglie e si possono fare con verza, formaggio, dettagli qui o abbinate. Posso dire che mi piacciono tutti, indipendentemente dal ripieno, che siano freddi o caldi. Questi con le patate si mangiano soprattutto durante il digiuno ma sono anche i preferiti dai vegetariani.

Li ho scoperti a Bihor, perché per quanto ne so sono a casa lì e da nessuna parte nel paese sono buoni come a Bihor. Sono teneri, morbidi e molto gustosi, perché se inizi a mangiare non sai come smettere!

Si trovano in quasi tutte le strade, nelle pasticcerie, anche nei supermercati.

La ricetta è talmente semplice e veloce da realizzare, che tra l'altro da fare in casa ci si può mettere un impasto, e il resto è un gioco da ragazzi. Resta sintonizzato per la lista degli ingredienti e come prepararlo e apprezzerai sicuramente le migliori torte contadine.

Per tante altre ricette con o senza carne o piatti a digiuno e tanto altro, trovi nella sezione snack, clicca qui o sulla foto.

Oppure sulla pagina Facebook, clicca sulla foto.

Tritare la cipolla e metterla da parte.

Mettere il lievito con lo zucchero in una ciotola e aggiungere metà della quantità di acqua tiepida, mescolare, coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo per attivare il lievito.

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, la differenza di acqua, olio, sale e lievito attivato.

All'inizio mescoliamo con un cucchiaio di legno o un cucchiaio di silicone, e quando diventa inefficace si passa all'impasto manuale, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

Mettere l'impasto in una ciotola unta d'olio e coperta con un foglio di freschezza e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.

Dopo aver lievitato l'impasto, estraetelo dalla ciotola e dividetelo in 16 pezzi uguali e date loro delle forme rotonde.

Su un piano di lavoro unto d'olio, stendere un pezzo di pasta del diametro di 12-15 cm e dividere equamente per ogni pezzo di pasta: patate e cipolle.

Portare i bordi all'interno della torta e stringerli in modo che si attacchino.

Rivoltate il lato stretto e stendete i tortini con un diametro di 20 cm.

In una padella calda mettere un cucchiaino di olio e cuocere le torte a fuoco medio fino a doratura, circa 2 minuti per lato.


Patate contadine: patate con pancetta affumicata

Ricetta semplice per patate contadine al forno

  • 1 kg di patate
  • 1 cipolla grande
  • 3-4 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di pepe grattugiato a piacere
  • 2 cucchiaini di paprika grattugiata
  • rosmarino, basilico,
  • sale
  • verdure fresche per servire
  • olio d'oliva

Il primo passo è lessare le patate con la buccia, finché la forchetta non vi entra facilmente. Puoi lasciarli per circa 30-40 minuti

Successivamente, scolare l'acqua e sbucciare dopo che si sono raffreddati.

Quindi dovete tagliarli a cubetti o a fette più spessi come preferite.

Dopodiché, metti le patate in un vassoio capiente, in cui aggiungi cipolla e aglio tritati finemente, spezie e olio d'oliva.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti nella padella, quindi mettere le patate in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti.

La ricetta può essere preparata anche pulendo le patate e cuocendole direttamente in forno, ma il tempo di cottura sarà un po' lungo.


Patate contadine: patate con pancetta affumicata

Ricetta semplice per patate contadine al forno

  • 1 kg di patate
  • 1 cipolla grande
  • 3-4 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di pepe grattugiato a piacere
  • 2 cucchiaini di paprika grattugiata
  • rosmarino, basilico,
  • sale
  • verdure fresche per servire
  • olio d'oliva

Il primo passo è lessare le patate con la buccia, finché la forchetta non vi entra facilmente. Puoi lasciarli per circa 30-40 minuti

Successivamente, scolare l'acqua e sbucciare dopo che si sono raffreddati.

Quindi dovete tagliarli a cubetti o a fette più spessi come preferite.

Dopodiché, metti le patate in un vassoio capiente, in cui aggiungi cipolla e aglio tritati finemente, spezie e olio d'oliva.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti nella padella, quindi mettere le patate in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti.

La ricetta può essere preparata anche pulendo le patate e cuocendole direttamente in forno, ma il tempo di cottura sarà un po' lungo.


Dalle ricette di zia Nuți: patate contadine

0

0 condivisioni

"Croccanti fuori ma morbidi e cremosi dentro, patate i contadini sono a guarnizione con cui non puoi fallire, potrebbe essere tua suocera la più grande voce del mondo & # 8211 da domenica e non so cosa preparare per il piatto principale.

Bene, un bistecca dice zia Nuți, ma non preoccuparti, non devi concentrarti sulla bistecca se vuoi stupirli, ma sulla guarnizione. E uno più gustoso di così, non esiste!

Prendi la penna, tira fuori il quaderno e scrivilo! ” & #8211 comanda militarmente zia Nuti, mentre io corro come un procione coscienzioso.

Ingredienti per le patate contadine

800 grammi di patate , 100 grammi cipolla, 100 grammi di pastrami o Bacon di quelle contadine, olio, sale, pepe, un cucchiaio di pasta di pomodoro preferibilmente fatto in casa.

Come preparare la guarnizione di patate contadine

"Fai attenzione", dice la zia Nuți: "Non so mai chi altro sarà al tavolo". Forse è un vicino, o mia sorella viene di corsa da me con quel piccolo, il nipote Adrian, o qualcuno mi chiede una porzione in più. E per fare in fretta questa guarnizione, perché deve essere calda, tolta dal fuoco anche quando la persona è seduta a tavola, faccio bollire le patate con la buccia e le tengo fredde, per ridurre i tempi di cottura e faccio tutto schioccando le dita.

Prendete le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzi. Scaldare una casseruola capiente con dentro un bicchiere d'olio e soffriggere velocemente il pastrami tagliato a listarelle sottili come fiammiferi e la cipolla tagliata a scaglie.

Poi mettete le patate e fatele rosolare insieme agli altri ingredienti. Mettere il brodo su tutto questo, girare energicamente la padella sul fuoco, senza mettere il cucchiaio in modo che le patate non si sbriciolino, salare e pepare e togliere la guarnizione accanto alla bistecca. Potete guarnire con un po' di prezzemolo tritato, ma pochissimo perché non dovete coprire l'aroma di cottura del cibo.


Realizzato da Juicer.io

(5 punti / voti totali: 210)

Il piccolo 9 anni fa - 28 aprile 2009 09:07

Re: patate contadine

Li ha fatti esattamente così, e li abbiamo mangiati con lo yogurt.

Ioana 9 anni fa - 28 aprile 2009 09:31

Re: patate contadine

Non avrei pensato di servirli allo yogurt! sembra fantastico, lo proverò oggi. grazie per l'idea
Li servo accanto al fritto di carne (maiale in genere) con i sottaceti.

Ardelean Ancutza 9 anni fa - 28 aprile 2009 10:55

Re: patate contadine

Di solito preparo queste patate quando è a digiuno. Oppure: scaldare la cipolla e poi aggiungere le patate a dadini e aggiungere acqua a metà delle patate e far bollire. L'acqua diminuisce e si ottiene una salsa più consistente. Oppure un'altra ricetta: fate cuocere (pochi secondi) tanta julienne di cipolle su cui metto le patate crude tagliate a fettine, le spezie e lascio cuocere mescolando spesso, può attaccarsi alla padella perché non c'è molto olio. è stagione puoi mettere le cipolle verdi

Ioana 9 anni fa - 28 aprile 2009 11:14

Re: patate contadine

Faccio anche la seconda opzione con le cipolle verdi, ma metto anche dei pomodori a cubetti, risulta davvero buono. e anche se prendono un po' di pentola, quella bruciatura è super buona

quante nuove idee per una ricetta così apparentemente banale!

Ioana 9 anni fa - 28 aprile 2009 16:51

Re: patate contadine

Ho già provato la versione con lo yogurt, ma ho messo il latte montato visto che avevo questo a portata di mano, l'abbinamento è super buono, ancora una volta grazie lo passerò ai suggerimenti per il servizio

adry 9 anni fa - 28 aprile 2009 17:09

Re: patate contadine

Patate rustiche. Li mangiavamo spesso da "Sura Dacilor" a Poiana Brasov. Non so nemmeno se questo ristorante esiste ancora!
Ioana, li faccio esattamente come te, solo che insieme alla cipolla ho messo un po' di pepe a fette (so che non ti piace) ma è buonissimo anche con la versione al pepe!

Ioana 9 anni fa - 28 aprile 2009 17:14

Re: patate contadine

Ho iniziato a mettere un po' di pepe nel cibo, quindi la prossima volta chissà, forse un quarto di un quarto dei peperoni atterrerà nelle patate.
guarda qui, ho messo anche 1 peperone intero [link] e ho mangiato con piacere

Il piccolo 9 anni fa - 29 aprile 2009 09:12

Re: patate contadine

puiu 9 anni fa - 3 maggio 2009 21:59

Re: patate contadine

Monica 9 anni fa - 4 maggio 2009 14:54

Re: patate contadine

Li metto sulla grattugia, e nella cipolla con la paprika, metto anche i peperoni rossi - estate in giardino, inverno nel barattolo, tritati finemente, e sopra un cucchiaino di zucchero e poi sale. E un po' di lucido di brodo di ossa. Far bollire un po' per sciogliere il sale e lo zucchero, e formare una salsa più densa e poi aggiungere il prezzemolo tritato e un po' di cipollotto e acrtophiles. Mescolate velocemente, ma con la pentola tolta dal fuoco. Molto buono accompagnato con cotoletta e un cucchiaio di panna acida. Un miracolo!

madalian 9 anni fa - 17 maggio 2009 22:35

Re: patate contadine

Mi piace questa ricetta. Ho fatto sh oggi. è molto buono

Darvenia Darvi 9 anni fa - 22 maggio 2009 21:08

Re: patate contadine

e faccio solo patate, le faccio, ho una noce come l'aglio, è solo che è molto più grande e faccio anche le patate lesse passate attraverso il dado e poi messe nella padella dove ho prima fatto indurire 3-4 spicchi d'aglio e poi metto il rosmarino se è verde e meglio se non esce bene con il rosmarino secco

ramisimion 8 anni fa - 24 giugno 2009 21:32

Re: patate contadine

abbiamo cucinato questa ricetta e ci è piaciuta molto, gustosa e un po' piccante per. che ho messo un cucchiaino di pepe, ma ancora non c'era più niente.
preparala!

LARA 8 anni fa - 30 giugno 2009 20:08

Re: patate contadine

madalina 8 anni fa - 3 agosto 2009 16:33

Re: patate contadine

anne 8 anni fa - 4 agosto 2009 14:17

Re: patate contadine

sembra molto gustoso Lo proverò e spero che piaccia anche a mio marito. grazie per le idee

dany12 8 anni fa - 5 agosto 2009 14:43

Re: patate contadine

andreea 8 anni fa - 7 agosto 2009 15:18

Re: patate contadine

proprio oggi ho provato a farli. sono molto gustosi. .. Vale la pena provare !!

ketty 8 anni fa - 17 agosto 2009 15:18

Re: patate contadine

Dora 8 anni fa - 21 agosto 2009 13:36

Re: patate contadine

Sono relativamente nuovo in cucina, mangio anche patate contadine altrove, ma la mia è venuta meglio.
Grazie per la ricetta!

elena moise 8 anni fa - 23 agosto 2009 19:29

Re: patate contadine

mihaela 8 anni fa - 24 agosto 2009 15:19

Re: patate contadine

Oggi davvero non sapevo cucinare. ms molto per suggerimenti

assiral 8 anni fa - 26 agosto 2009 09:40

Re: patate contadine

Non mi piace la paprika. se metto un pizzico di salsa di pomodoro al posto della paprika, che dici?

Alex 8 anni fa - 29 agosto 2009 20:13

Re: patate contadine

sinceramente dovete provare questa ricetta perché è buonissima, l'ho provata anche io e le patate vengono buonissime

Vika Bersonder 8 anni fa - 30 agosto 2009 12:42

Re: patate contadine

Ah. Va bene. una buona ricetta forte. Grazie mille.

adina 8 anni fa - 8 settembre 2009 15:09

Re: patate contadine

Simona 8 anni fa - 9 settembre 2009 10:08

Re: patate contadine

Anche oggi l'ho fatto, sono fantastici, caldi e freddi. Li schiaccio con una forchetta, va molto veloce. Inoltre, dopo averli mischiati con le cipolle, li lascio sul fuoco per un po', mescolando continuamente, poi metto un po' d'acqua (circa una tazza), mescolo e li lascio sul fuoco per altri 5-10 minuti.
Nella nostra famiglia si chiamano "PATATE COME BUONE.

mihaela 8 anni fa - 21 ottobre 2009 17:50

Re: patate contadine

questa ricetta sembra molto buona, soprattutto perché mi piacciono le patate. Le farò anche oggi. Grazie per l'idea, non sapevo nemmeno cosa cucinare oggi. La mia non è satura

paula 8 anni fa - 10 novembre 2009 18:18

Re: patate contadine

Anisia 8 anni fa - 29 novembre 2009 20:33

Re: patate contadine

Ioana, super ricetta! Grazie! Stasera l'ho provata ed è venuta molto bene!
Devo molto del successo a te! Grazie ancora!
Tanti baci!

hjskd 8 anni fa - 17 dicembre 2009 13:22

Re: patate contadine

Non posso credere di non aver fatto bene per niente
che ricetta stupida, adik penso che dovevo prendere la cipolla prima di mettere le patate, e per questo la cipolla è bruciata

sonya 8 anni fa - 17 dicembre 2009 15:32

Re: patate contadine

suona bene. in questo momento sto cercando di vedere cosa viene fuori. ms molta idea. comunque, non sapevo cosa fare con mankre

molto buono 8 anni fa - 21 dicembre 2009 22:09

Re: patate contadine

Mi è venuto davvero in mente: X: X: X molto, molto bene: X: X

CARMEN 8 anni fa - 22 gennaio 2010 21:20

Re: patate contadine

di 8 anni fa - 4 febbraio 2010 12:09

Re: patate contadine

super ricetta.
è uscito dal primo.

adriana 8 anni fa - 5 marzo 2010 13:05

Re: patate contadine

Ciao ragazze. Faccio questa ricetta in modo diverso. cioè lessate le patate dopo che si saranno raffreddate, sbucciatele e mettetele sulla grattugia grossa. In una padella fate appassire 2-3 cipolle, a seconda della grandezza, per farle dorare, poi mettete le patate grattugiate e mescolate per incorporare la cipolla, aggiustate di sale e pepe o se cuocete con il vegeta, aggiungete il vegeta, perché vengono molto bene. lasciatelo sul fuoco a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per non farlo bruciare (fanno anche la crosticina). se non c'è abbastanza olio ne aggiungo ancora un po'. sono ottimi con la bistecca di manzo o di maiale e una salsa di mele.

cosmina 8 anni fa - 6 marzo 2010 12:13

Re: patate contadine

super cool devo fare se yo. Mi piace molto l'idea

dydy 8 anni fa - 25 aprile 2010 13:45

Re: patate contadine

onutza 8 anni fa - 2 maggio 2010 20:10

Re: patate contadine

ricetta non molto modificata, aggiungete ancora qualche fungo, un po' di pancetta e se avete un pomodoro e mezzo di peperone in frigo. cuocere la cipolla insieme al pomodoro e pepe quando la cipolla è pronta, aggiungere i funghi e cuocere per altri 10 minuti.. poi aggiungere le patate e aggiungere un altro bicchiere d'acqua (preferibilmente l'acqua in cui hanno lessato le patate). circa 15 minuti. servire con prezzemolo tritato finemente. buon appetito!

quasi 8 anni fa - 13 giugno 2010 12:56

Re: patate contadine

questo è un piatto ungherese, nel nostro paese si chiamano patate con le cipolle, il vegeta è un must per questo cibo, stanno meglio con gli snack viennesi, sono un po' grassi con la bistecca. Se avete purè di patate, il giorno dopo potete preparare la purea proprio come sulle patate contadine, sono altrettanto gustose.

Anca 8 anni fa - 15 giugno 2010 15:34

Re: patate contadine

Adesso sto iniziando a fare anche io questa ricetta. ma dak non ho lo yogurt, funziona per mettere il burro. e sopra il prezzemolo.

Ioana 8 anni fa - 15 giugno 2010 16:03

Re: patate contadine

smetti di mettere il burro, hanno abbastanza olio. metti solo il prezzemolo

gygy 7 anni fa - 18 giugno 2010 14:28

Re: patate contadine

Ho solo 12 anni e ho fatto la mia ricetta, è venuta benissimo, mi piace cucinare, ho fatto una bellissima sorpresa per mia madre e mio padre

Brucia 7 anni fa - 21 giugno 2010 18:56

Re: patate contadine

nella padella, aggiungere la salsiccia di casa affumicata, tagliare le fette, arrostire per 5 minuti e il resto. nella ricetta sopra. Ti assicuro che non te ne pentirai

ramona 7 anni fa - 8 settembre 2010 14:34

Re: patate contadine

daduca 7 anni fa - 19 dicembre 2010 12:18

Re: patate contadine

cucinate e non ve ne pentirete! ogni volta che ho l'occasione di andare al ristorante non ordino altro! una grigliata, patate contadine e sottaceti! sono strepitosi!

gabriela 7 anni fa - 2 gennaio 2011 15:32

Re: patate contadine

sono ottimi, me li godo sempre come contorno

geta 7 anni fa - 8 gennaio 2011 11:35

Re: patate contadine

buono [per le patate contadine si può mettere anche il formaggio grattugiato] secondo me sarebbe una buona idea

ili 7 anni fa - 11 febbraio 2011 15:24

Re: patate contadine

mangiamo questo cibo da quando ero piccola a casa con mia madre, è fantastico. Abbiamo anche fatto le patate novelle e aggiunto il latte dolce. Dà un gusto eccezionale. Puoi provarlo in estate quando compaiono le patate novelle. Buon appetito!

ili 7 anni fa - 11 febbraio 2011 15:28

Re: patate contadine

in questa ricetta tutto il gusto è dato dall'aneto senza aneto.

gabriela 7 anni fa - 26 febbraio 2011 18:53

Re: patate contadine

è una ricetta meravigliosa ora la preparo

ottimo 7 anni fa - 9 marzo 2011 15:35

Re: patate contadine

Ciao, alcuni ospiti russi sono venuti da me e sono rimasti con me per 2 settimane e ho continuato a pensare a cos'altro preparare il cibo in modo che non fosse un pasto ripetuto in questi giorni, e mi sono imbattuto in questa ricetta "patate contadine" e ho messo patate a bollire e una carota, nel frattempo ho tagliato il tè, ho parjito con la paprika e ho messo un cubetto delicato al sapore di manzo, da sciogliere nella padella, ho sbucciato le patate, non ho tagliato né grande né piccolo. Ho tritato la carota più grande e ho versato il soffritto con la cipolla sopra, sulle patate ho aggiunto aglio e prezzemolo schiacciati ed è venuta buonissima, e a parte ho fritto le costine rosse, codificate con sale e pepe, ne ho aggiunte 4 tritate aglio e 100gr di vino rosso, e la carne è stata bagnata nel vino e l'ho servita con cartoni alla contadina, l'ancora è venuta super gustosa, la consiglio anche a voi, da provare.

adriana 7 anni fa - 31 marzo 2011 15:12

Re: patate contadine

Ciao, anche io ho fatto questa ricetta 2 settimane fa e oggi la ripeto ancora, è fantastica. Buono. Mio marito lo adora. Provalo. e per stasera

dana 7 anni fa - 17 maggio 2011 13:51

Re: patate contadine

mio marito è una patata, mangerà il vassoio se le preparo io, grazie mille per la ricetta

ioana 7 anni fa - 21 maggio 2011 13:10

Re: patate contadine

Faccio soffriggere le patate, poi le aggiungo alla cipolla tagliata a julienne e condisco con uno spicchio d'aglio tritato finemente, kaizer affumicato, sale, pepe e paprika a piacere e mescolo per 1-2 minuti per amalgamare i sapori, stanno bene a tutto bistecca

Karla 7 anni fa - 23 maggio 2011 14:18

Re: patate contadine

Ioana, non hai nel tuo cassetto magico delle buone ricette e una ricetta per le patate contadine che sembrano spicchi di KFC? Lo adoro. Compro anche il gelato al supermercato, ma purtroppo non lo trovo sempre.

alina 6 anni fa - 23 novembre 2011 22:25

Re: patate contadine

Ho fatto anche questa ricetta e sono venute molto bene.

florina 6 anni fa - 31 marzo 2012 11:48

sulle migliori ricette

le mie patate contadine sono venute meravigliosamente: X: X :: X
Ho messo anche qualche patata in un piatto e ho messo un po' di salsa per far arrossire ed è venuta buonissima..Provate: x: x:

Robert 6 anni fa - 6 aprile 2012 05:04

Re: patate contadine

Ho provato anche delle patate molto buone e sono venute super, solo le ho lasciate cuocere a dadini diretti per 30 minuti, dopo averle messe in teglia ho aggiunto delicatamente, la cipolla dopodiché le ho lasciate per circa 30 minuti in forno e alla fine ho aggiunto l'aglio. a iesit super: d

daiana 5 anni fa - 22 agosto 2012 08:56

Re: patate contadine

Ciao Ioana, ho 13 anni e cucino molto bene con le tue ricette, finora nessuna mi ha deluso. NON POSSO DIRE QUESTO MA IN QUESTO MODO

leoveanu viorel 5 anni fa - 18 novembre 2012 09:25

Re: patate contadine

Forse sarebbe bene che la ricetta includesse prezzemolo e yogurt.


Rispettosamente,
Viorel Leoveanu.

baroana bogdana 5 anni fa - 22 novembre 2012 12:00

Re: patate contadine

Ciao, faccio anche le patate contadine, ma aggiungo anche l'aglio, l'aglio è quello che le dà tutto il suo sapore. esce buonissimo. vi auguro buon appetito

Andrei 5 anni fa - 5 aprile 2013 17:05

Re: patate contadine

Molto bene . le ho provate e sono venute benissimo! grazie per la ricetta.

gabi 4 anni fa - 9 agosto 2013 15:11

bogdan 4 anni fa - 3 ottobre 2013 18:16

Re: patate contadine

Super.
grazie per la ricetta!

ANA MARIA BLAJ 4 anni fa - 2 maggio 2014 18:56

Re: patate contadine

È BENE FARE IL TAGLIO ORA

carmen 3 anni fa - 24 luglio 2014 16:17

Re: patate contadine

raluca 2 anni fa - 28 novembre 2015 13:39

Re: patate contadine

sono super buoni. bv per la ricetta

Rora 2 anni fa - 20 marzo 2016 00:21

Re: patate contadine

Wow, che salto con le patate in salsa di cipolle! Ma non mi interessa che il dp sappia sia dei miei capelli che della faccia di cipolle fritte. Faccio le patate da molto tempo senza friggere - non vedo nemmeno cos'altro contiene un buon fritto per il corpo - cipolle, peperoni, carote, a volte questo composto nauseabondo puzza e puoi cucinare senza. Basta tagliare a dadini piccoli e soffriggere nell'olio, poi acqua di pepe e cubetto di quello che si vuole, niente brodo, niente verdure fritte e coperchio. Ed esce un bel piatto di patate, cappello basso! Poi se vuoi puoi cuocerli con panna acida e pancetta e escono uova sode e patatine fritte, oppure mettere quello che hai in casa e dividere la teglia in spicchi, uno con formaggio, prosciutto, vino e pepe, un altro con le uova e panna acida, un altro con senape, salsiccia e spezie varie, un altro con concentrato di pomodoro e carne, fegato fritto. Potete anche fare una crema con salsa all'aglio sopra le patate nel piatto quando non c'è abbastanza carne, come può succedere, oppure a digiuno quando non volete mangiare carne, ma in ogni caso vi consiglio di salare e pepare il le patate ben lessate e tagliate le fette che mettete nella padella e il cumino è ottimo con le patate lesse tagliate a fettine e un pò di aglio e concentrato di pomodoro e olio. Ma di tutti i migliori, sono affumicati, o si frigge la salsiccia affumicata in padella e poi in quel sapore si cuociono le patate e si mettono acqua, pepe e coperchio a sobbollire e si lascia andare l'aroma, oppure si cuoce ed è anche con prosciutto fritto e uova sode e unte panna e pepe e da lui davvero ti lecchi le dita, picchi i bambini, divorzi solo un attimo per divertirti a pieno!

Rora 2 anni fa - 20 marzo 2016 00:23

Re: patate contadine

Personalmente, accanto a uno sformato, starebbero meglio delle patate al forno con la buccia, poi pulite con burro e prezzemolo.

Chitarre Catalin-Traian 7 mesi fa - 16 novembre 2017 18:17

Re: patate contadine

Renatteelena 22 minuti fa - 14 giugno 2018 16:04

Re: patate contadine

Ioana 19 minuti fa - 14 giugno 2018 16:07

Re: patate contadine

vedi che hai dato 5 stelle, meno la ricetta ti è piaciuta, meno stelle devi dare. 5 stelle sono per gli ottimi. 1 stella per quelli che non ti sono piaciuti affatto.


Patate contadine - Ricette

4-5 patate medie
2 cipolle
Piros Arany pasta di peperoni dolci
Pasta di peperoncino Piros Arany (se si preferisce un po' piccante)
Sale, pepe e un filo d'olio

Pentru inceput spalam foarte bine cartofii si curatam ceapa. Cartofii ii punem la fiert in apa cu sare. Multa sare (2 linguri de sare la litrul de apa). Dupa ce clocoteste apa ii mai lasam sa fiarba la foc mic 30-35 minute. Cu cat sunt mai mari cartofii, cu atat mai mult vor trebui sa fiarba. Ii verificam cu furculita. Daca intra si iese usor din mijlocul cartofului, putem opri focul. Racorim cartofii in apa rece si ii curatam de coaja. Pana se racoresc cartofii vom toca ceapa. O taiem o data longitudinal apoi fiecare jumatate o taiem julien.
Cartofii ii taiem dupa pofta personala si ii calim usor in tigaie cu putin ulei. Ceapa o calim usor in putin ulei cu un praf de sare. Cand ceapa incepe sa se caleasca adaugam o lingura de pasta de ardei dulce Piros Arany si (daca va place picant) 0 lingurita de pasta de ardei iute Piros Arany de la Univer. Calim bine ceapa cu pasta de ardei, adaugam cartofii si……. pofta buna.


Video: Patate rustiche al forno croccanti fuori e morbide dentro, con la buccia aromatizzate con grana (Ottobre 2021).