Nuove ricette

Frittelle di pesche

Frittelle di pesche

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, il sale in polvere, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone, aggiungete la panna acida, il latte, il burro fuso e raffreddato e mescolate bene.

Aggiungere la farina, il lievito, mescolare bene fino ad ottenere una composizione fluida e senza grumi.

Lascia raffreddare per 30 minuti.

Scaldate bene una padella antiaderente e poi ungetela con l'olio.

Aggiungere uno smalto per composizione nel mezzo, cuocere su entrambi i lati e poi far cadere su un piatto,

Per il ripieno, sciogliere lo zucchero in un pentolino e quando si sarà caramellato aggiungere la panna acida, mescolare bene.

Dopo che si sarà omogeneizzato, aggiungete il burro e mescolate bene fino a farlo sciogliere, aggiungete le pesche affettate (scolate dal succo).

Lasciarlo sul fuoco per circa 1 minuto, poi toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

Su una frittella mettete al centro 2 cucchiai di ripieno e schiacciate la frittella come un cesto.

Servire con salsa di frutta, ma sono altrettanto buone e senza.


Riempimento

Frittelle con pesche caramellate e banane. Soffici e così teneri che si sciolgono in bocca, e il sapore delle pesche caramellate completato da banane fragranti hmm & # 8230, ti viene voglia di chiedere un'altra porzione.

In una ciotola da un litro mettere i tuorli, il sale, la vaniglia, la scorza di lime e un po' di rum. Mescolare con il mixer, quindi aggiungere un cucchiaio di olio e mescolare bene la composizione. Versate un po' di latte poi aggiungetene altro, insieme alla farina. Mescolare gli albumi con un cucchiaio di zucchero fino a renderli spumosi e unirli all'impasto aiutandosi con il mixer per sciogliere i grumi. Lasciar riposare per 10 minuti e cuocere le frittelle in una padella unta con burro o olio di cocco, oppure olio semplice. L'olio di cocco è l'opzione più salutare e non sarà troppo oleoso.

Riempimento

Sciogliere lo zucchero in un tegame, aggiungere le pesche affettate, le banane affettate, spremere un cucchiaio di limone e aggiungere la vaniglia. Lasciare sul fuoco finché lo zucchero fuso si sarà sciolto e ben amalgamato alle pesche. Spegnete il fuoco e servite con le frittelle e chi vuole ed è un fan del gelato può usarne una alla vaniglia. Buon appetito per i pancake!


Come fare i migliori pancake americani

Ti è piaciuto l'articolo? Segui DivaHair su Facebook o invia un'e-mail!

Altri argomenti che potrebbero interessarti

Come preparare i pancake marocchini più semplici e deliziosi

Come preparare le migliori enchiladas

Grande vacanza DOMANI, non lavare, non stirare. Peccato per chi se ne frega

Fulgy SHOCK ANCORA! Ha messo gli occhi su una star del nostro paese che è sposata. "Voglio dire, stai con me!"

Mircea Badea, ARRESTATO in Inghilterra! Momenti duri per il regista tv: "Dopo l'interrogatorio mi hanno preso il DNA!"

Accuse gravi contro il padre di Elena Gheorghe, che è sacerdote. "La chiesa dovrebbe provvedere a questo guaritore".

'Vivo con una pensione di invalidità e sono quasi sordo' A 45 anni Mircea Solcanu è irriconoscibile

La prima immagine con l'attore Elliott Page dopo la rimozione del seno, 5 mesi dopo essere stato transgender

Cristian Țânțăreanu, nuove rivelazioni sull'affiliazione dei suoi figli, Anca Țurcașiu e Cristian Georgescu, a un gruppo di scambisti

Famoso e con un'enorme fortuna, Florin Călinescu guida un'auto a buon mercato

Perché Kate Middleton si è vaccinata così tardi?

Michele Morrone, Massimo di 365 Giorni, ha risposto alla domanda più controversa: è gay o no?

Divorzio shock! Una coppia famosa di Antena 1 ha deciso di chiudere: "Mi ha picchiato fino a svenire"

Cristian Țânțăreanu rompe il silenzio dopo aver detto che i suoi generi, Anca Țurcașiu e suo marito, sono scambisti: "Ho..."

Oroscopo del giorno Sabato 5 giugno 2021: Una giornata con tanti cambi di atteggiamento e tante incongruenze

Oroscopo 5 giugno 2021: Oggi sembra essere una giornata meravigliosa per il Toro, il nativo dell'Acquario è consigliato di non spendere i suoi risparmi oggi


Pancake alle pesche

Frittelle di pesche da: farina, zucchero, sale, uova, latte, pistacchi, burro o margarina e pesche.

Ingrediente:

  • 350 g di farina
  • 80 g di zucchero
  • 1 punta di coltello con sale
  • 6 uova
  • 1/2 litro di latte
  • 50 g di pistacchi tritati finemente
  • 80 g di burro o margarina

Metodo di preparazione:

Dopo aver preparato una pastella per pancake, aggiungete i pistacchi e lasciate riposare l'impasto.

A parte, scottare le pesche in acqua bollente, sbucciarle e snocciolarle, quindi tagliarne la polpa a fettine sottili. Unire lo zucchero con il burro e farlo caramellare a fuoco basso.

Glassare le fettine di pesca con lo zucchero caramellato. Quindi disporre i fogli di pancake a strati alternati con il ripieno. Versare il resto della glassa sull'ultima sfoglia cosparsa di pistacchi.


Come fare la marmellata di pesche con il limone?

Le pesche vengono lavate, asciugate e tagliate a fette. Ho tagliato una pesca prima in due e poi in quarti e ogni quarto in 2. Poi ho tagliato le fette in pezzi abbastanza grandi, in 2-3. Puoi anche usare le nettarine.

Non ho sbucciato le pesche perché sembra una pazzia. C'è tutto il sapore, il bel colore rossastro e #8230dio che buoni aromi ha! È un peccato gettare il guscio nella spazzatura.

Direttamente nella teglia in cui farò la marmellata metto le pesche e lo zucchero. Ho affettato mezzo limone e dal resto (la restante metà + un limone intero) ho spremuto il succo. Il limone mantiene il colore bello e chiaro del frutto. Ho mescolato il tutto con cura e ho messo il coperchio sulla padella. Ho lasciato riposare per 2 ore. I frutti hanno lasciato il succo durante questo periodo.

Come e quanta marmellata di pesche viene bollita?

Ho messo la padella con la frutta sul fuoco (fuoco medio) e ho portato il tutto a bollore, mescolando di tanto in tanto. Dal momento in cui hanno iniziato a bollire, ho alzato leggermente la fiamma e l'ho cronometrato per 10 minuti. Mescolavo di tanto in tanto, facendo attenzione a non schiacciarli. Poi ho tolto la marmellata di pesche dal fuoco e ho coperto la padella con un canovaccio bagnato e ben strizzato e l'ho lasciata raffreddare per un'ora.

Nel frattempo, lo sciroppo è diventato rossastro, i pezzi di pesca leggermente trasparenti, traslucidi. Durante questo periodo di riposo e raffreddamento, i frutti assorbono lo sciroppo dolce che li circonda e sono fiduciosi.

Ho rimesso la padella sul fuoco e ho riportato a bollore. Questa volta ho mescolato continuamente. Ho cronometrato 15 minuti (a fuoco medio) calcolati dal momento in cui la marmellata di pesche ha ripreso a bollire. Pronto!

Quanto viene bollito uno sciroppo, una marmellata o una marmellata? Il più semplice e corretto è usare un termometro da pasticceria e seguirne le gradazioni: a 105 C la fase di marmellata è raggiunta e possiamo fermare l'ebollizione. Sì, tutte le soluzioni di acqua e zucchero avranno la stessa consistenza e concentrazione a 105 C ma ci vorrà più o meno per raggiungere questo stadio, a seconda del contenuto di acqua del frutto. Il mio termometro può essere acquistato qui.

Ho coperto nuovamente la teglia con un canovaccio umido e ho lasciato raffreddare completamente.

La mia marmellata di pesche ha un bel colore rossastro e lo sciroppo è ben legato. Tuttavia, si addenserà dopo che si sarà completamente raffreddato.


Frittelle con ricotta, salsa e pesche & #8211 Il dolce perfetto per tutta la famiglia

Se ti piacciono i pancake, ti innamorerai immediatamente di questo dessert. I pancake con ricotta, salsa dolce e pesche sono estremamente gustosi. Prova subito la ricetta!

Ingredienti per la pastella dei pancake:

  • 400 gr di farina di frumento, 200 ml di acqua
  • 1 uovo, 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 200 ml di latte, un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:

Ingredienti per la salsa:

Metodo di preparazione:

Versare la farina in una ciotola profonda. Aggiungere una bustina di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Quindi aggiungere un uovo e 200 ml di acqua. Mescolate lentamente per non formare grumi. Versare il latte e mescolare bene.Mettere sul fuoco una padella unta d'olio. Quando la padella si scalda, tira fuori un po' di impasto dalla ciotola con un lucido per formare una frittella. Friggere il pancake su entrambi i lati. Procedete allo stesso modo fino a terminare tutto l'impasto.Passare il formaggio attraverso un tritacarne. Aggiungere i tuorli, 200 ml di panna dolce e lo zucchero. Mescolare bene.

Mettere 200 ml di panna dolce in una ciotola. Aggiungere l'uovo, lo zucchero e 3 cucchiai di budino in polvere. Mescolare bene.Mettere un po' di crema di formaggio al centro di ogni pancake.Piega i pancake in modo da ottenere pancake quadrati.Disporre le frittelle in un piatto resistente al calore.Versarvi sopra la salsa preparata in precedenza. Cuocere i pancake per circa 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Prima di servire, decorare i pancake con pezzi di composta di pesche. Le frittelle sono pronte e possono essere servite. Divertiti con i tuoi cari e aumenta la tua cucina!


Video: SIMPLE APPLE FRITTERS: quick and easy! (Novembre 2021).