Nuove ricette

Metti nella salsa di ciambelle

Metti nella salsa di ciambelle

Sbucciare una cipolla e tritarla finemente. La ciambella viene pulita dai semi e tagliata a cubetti.

Scaldate l'olio in una casseruola, aggiungete la cipolla e fatela appassire un po'. Mettere la carne e girare su tutti i lati fino a quando non diventa bianca. Aggiungere le ciambelle, lasciar riposare per 3-4 minuti poi versare l'acqua (non deve passare sulla carne). Aggiustate di sale e fate cuocere con un coperchio.

Il pomodoro viene scottato, privato della pelle e poi tagliato a cubetti. Quando l'acqua è scesa della metà, aggiungere i pomodori. Aggiustare di sale se necessario e pepe e far cuocere finché la carne non sarà ben cotta. Servire con purè di patate e condire con prezzemolo verde tritato.

Buon appetito!!!


Pollo in salsa di lusso: il miglior cibo che tu abbia mai mangiato

Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

1 kg di pollo (io ho usato le cosce)

1 - 2 spicchi d'aglio (possiamo usare secco)

2 cucchiai di farina 00

350 ml di acqua calda o zuppa

Per prima cosa, friggere i pezzi di carne nel burro da entrambi i lati fino a doratura.
Sbucciare una cipolla, tagliarla a pezzetti e unirla alla carne in una padella.

Mettere la panna in una ciotola, versare le spezie sul pollo e versare l'acqua o la zuppa.
Mescolare bene.

Aggiungere l'aglio schiacciato, mescolare e cuocere per circa 20 minuti.
Mescolate di tanto in tanto la salsa in modo che non si bruci.

Aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare, cuocere ancora per qualche minuto.

Può essere servito con riso o purè di patate.

* Il contenuto di questo articolo è solo a scopo informativo e non intende sostituire il parere medico. Per una corretta diagnosi si consiglia di consultare uno specialista.


Queste ricette sono per salse che possono essere accompagnate da pollo.

1. Mujdei

  • Tritare uno spicchio d'aglio.
  • Mescolare l'aglio e premere per 15-20 minuti.
  • Aggiungere 1 cucchiaino di olio, sale e pepe.
  • Dopo qualche minuto aggiungete un altro cucchiaio di olio.
  • Mescola mentre aggiungi gli ingredienti.
  • Aggiungere 200 ml di panna, poco alla volta.
  • Completare con un mazzetto di prezzemolo tritato.
  • Mescola un po' e il gioco è fatto.

2. Porro con olive

  • Tritare finemente 1 mazzetto di cipollotti, uno spicchio d'aglio verde, mezzo porro e 9 olive verdi denocciolate.
  • Scaldare 4 cucchiai di olio in una padella e soffriggere la cipolla, il porro e l'aglio per 3-5 minuti.
  • Completare con le olive, 100 ml di vino bianco, sale e pepe.
  • Quando la salsa si restringe e diventa più densa, guarnire con una miscela di 5 gherigli di noce e mezzo succo di limone.
  • Lasciare tutto sul fuoco per un altro minuto.

3. Sos Romesco

  • In una padella mescolare 4 pomodori pelati e mezzo spicchio d'aglio. Cospargere con olio d'oliva e lasciare il piatto in forno fino a caramellare.
  • Friggere 40 g di nocciole e 40 g di mandorle in un cucchiaio di olio, mescolando continuamente. Spegnere il fuoco dopo 5 minuti.
  • Macinare le nocciole e le mandorle insieme a 1 cucchiaino di paprika, pomodori, sale e un cucchiaio di aglio.
  • Aggiungere 80 g di olio d'oliva e aceto mentre si macina.

4. Sos in tailandese

  • Eliminare il picciolo da 400 g di peperoncino jalapeno e da 200 g di peperoncino serano, pulirne i semi e le membrane.
  • Mescolate i peperoni con 4 spicchi d'aglio tagliati a metà, 3 cucchiai di zucchero di canna, un cucchiaio di sale e 7 cucchiai di acqua. Mescolare tutto in un frullatore.
  • Mettere il composto in una ciotola con coperchio ermetico e tenerlo in un luogo buio per 4 giorni. Mescola la composizione ogni giorno.
  • Metti la composizione nel frullatore, insieme a 100 ml di aceto e mescola fino a quando la consistenza si ammorbidisce.
  • Passa tutto al setaccio. La miscela risultante raggiunge una padella dove bollirà per 7-8 minuti.

5. Salsa di senape

  • Tritare finemente 3 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di prezzemolo e 1 mazzetto di cipollotti.
  • Mescolare 3 cucchiai di senape con 2 cucchiai di succo di pomodoro e 1 cucchiaino di aceto.
  • Aggiungere il composto verde sopra la senape e lasciare la salsa in frigorifero.

Difficoltà a prepararsi

In generale, le salse di pollo hanno bisogno degli stessi utensili. Includiamo qui tutto il necessario per tutte le ricette. Le ricette hanno poca difficoltà.

  • Coltello
  • Chopper
  • ciotola
  • cucchiaino
  • mortaio
  • miscelatore
  • padella
  • recipiente resistente al calore.

2. Salsa di funghi

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una casseruola media. Aggiungere 100 g di funghi affettati e friggere fino a renderli morbidi. Spolverare 1 1/2 cucchiai di farina e versare 1/4 di zuppa di uccelli, mescolando continuamente con una forchetta. Far bollire fino a quando la salsa si lega. Aggiungere 1 cucchiaino di timo essiccato tritato e condire con sale e pepe.


Ciambelle in salsa di senape

Ciambelle al sugo Lo faccio quasi ogni anno, ma buono come non sono mai usciti adesso.

A volte vedevo attraverso le immagini su internet una salsa al mattone che mi piaceva molto, ne uscivo rossa.

Come è andata a finire così? Ho sbagliato quantità di ingredienti :))

Più precisamente? Non ho nemmeno guardato quanti grammi ha il vasetto di brodo e ho messo più senape del solito

È uscita una porzione di ciambelle con una deliziosa senape!


  • Ciambelle da 4.500 kg - io le avevo miste, rosse e verdi
  • 320 g brodo olimpico
  • 450 ml di olio
  • 350 ml di aceto
  • 400 g di zucchero
  • 2 cucchiai di sale sottaceto
  • 200 g Senape Tecuci - classica
  • 2-3 foglie di alloro
  • un cucchiaino di pepe in grani (non ho messo, ho visto che una ciambella è calda e ho rinunciato al pepe)

Come preparare le ciambelle al sugo con senape

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente a doppio fondo tranne le ciambelle.

Lasciar cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e il composto avrà fatto bollire, a quel punto aggiungete le ciambelle che avrete lavato in precedenza, pulitele della spina e dei semi e tagliatele a fette spesse circa un dito.

Abbassate la fiamma, mettete il coperchio sulla pentola e fate bollire per 20-25 minuti, poi prendete il coperchio e fate bollire ancora per altri ca. 40-50 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

La salsa deve essere densa, coprire tutte le ciambelle e la ciambella deve essersi leggermente ammorbidita.

A caldo mettiamo con un cucchiaio (lucido) in vasetti puliti e sterilizzati, mettiamo i coperchi e le viti e li mettiamo nel forno preriscaldato dove li lasciamo per altri 15 minuti.


Pollo al forno con yogurt Ricetta pollo arrosto rumeno con contorno di verdure

Pollo al forno con yogurt Ricetta della bistecca di pollo rumena con contorno di verdure. Pollo marinato con yogurt o latte montato. Bistecca di pollo con patate, aglio, cipolla, pepe. Come fare la bistecca di pollame rumena? Ricette di bistecca. Ricette di pollo.

Vi ho detto qualche giorno fa che ho preso un pollo intero abbastanza grosso (circa 1,7 kg) e che l'ho diviso in due per molto tempo. Siamo solo 3 persone e non ha senso fare una bistecca da un pollo intero. Farei meglio a preparare due piatti distinti con mezzo pollo. Ho anche trasformato la prima parte in una bistecca con un ricco contorno di verdure (al forno) & # 8211 guarda la ricetta qui. Metto anche carote, cipolle, patate, funghi, ecc.


Cucina morbida

Benvenuti nella mia cucina virtuale. Mi chiamo Laura e attraverso questo blog voglio presentarvi le reti che ho provato.

Ho sempre amato cucinare e devo ammettere che è un metodo ideale di relax e "fuga". Da quando mi sono conosciuto, ero seduto tra le gambe di mia madre in cucina, quindi da qui ti renderai conto del carico d'anima tra me e i miei piatti :) Ricordo che adoravo il profumo invitante che accompagnava me e mia madre durante il fasi di cottura.

Mi piace sperimentare e non seguo mai una ricetta dalla testa ai piedi o cambio idea, inizio qualcosa e ne viene fuori qualcos'altro. ma quello che posso garantire è che i miei piatti sono ogni volta unici e per ora molto apprezzati dai miei cari :)

"Cucinare" non è più un semplice hobby o un'occupazione, perché bisogna mangiare e vivere. no, sappiamo tutti che è arte ed è forse una delle arti più antiche, quindi le darò il significato necessario e vi dirò che tutto quello che faccio lo faccio con passione e per questo mi piace percorrerle tutte fasi di preparazione di un preparato. Non mi piace rendere molto più facile il mio lavoro in cucina, posso dire che "soffro" per ogni piatto :)) Il più delle volte preferisco fare il più possibile manualmente, non usare la cucina elettrodomestici. È un piacere per me preparare, dalla A alla Z, un piatto.


Pollo con salsa di ciambelle e miele

Per preparare la guarnizione ho proceduto come segue: ho tagliato a rondelle le carote, i peperoni e le cipolle e le ho messe a rassodare nell'olio d'oliva. Ho aggiunto la pastinaca grattugiata attraverso la grattugia piccola, sale, concentrato di verdura e pepe e ho fatto appassire bene. Poi ho messo l'acqua calda e ho lasciato bollire per qualche minuto, poi ho aggiunto il riso. Far bollire a fuoco basso finché il riso non assorbe tutta l'acqua.

Nel frattempo ho fritto il pollo nell'olio d'oliva, poi ho aggiunto i dadini di ciambella, sale, pepe, miele e li ho fatti cuocere molto bene, aggiungendo di tanto in tanto qualche goccia d'acqua. Alla fine ho aggiunto la panna acida e ho lasciato per altri 5 minuti.
L'ho servito con contorno di riso con verdure


Pollo in salsa di ciambelle - Ricette

Senza E | tradizionalmente

600 gr di filetti di petto di pollo
sale, pepe macinato fresco
100 gr Universe Quick Ketchup senza E-s
60 ml di olio di girasole
600 gr di cavolo cappuccio
1 pezzo di zenzero fresco 3 cm
40 ml di olio di sesamo
20 ml di salsa di soia leggera
1 cucchiaino di semi di sesamo nero

Tagliamo il petto di pollo a striscioline, poi in una ciotola più grande le mescoliamo con sale, pepe, Ketchup Iute Univer senza E-s. Coprite la ciotola e lasciate marinare per almeno mezz'ora a temperatura ambiente (ma possiamo cucinare la sera prima e lasciare in frigo fino al momento).

Friggere le striscioline di petto di pollo marinate in poco olio scaldato in padella per 5-6 minuti.

Distribuiamo il pak choy nelle foglie. Tagliamo a pezzi il gambo bianco più spesso. In una padella soffriggere leggermente lo zenzero fresco tagliato a listarelle sottili in poco olio di sesamo, cospargendolo con il gambo bianco tagliato. Condiamo con salsa di soia, poi in 2-3 minuti possiamo aggiungere le foglie verdi. Li friggiamo all'improvviso: bastano 1-2 minuti di trattamento termico.


GUSTI.

È un ottimo cibo invernale, che faceva anche la mia bisnonna e da bambina le piaceva molto.
È fatto come segue:
Faremo il cibo in una padella o padella più capiente, perché avrà più sugo e metteremo anche le patate.
Rosolare il pollo nell'olio, da una parte e dall'altra, fino a quando la carne è bianca e anche un po' rosolata, quindi aggiungere la paprika, poi la cipolla passata alla grattugia - non troppo, perché la cipolla non c'è, ma doppia di quanto generalmente mettiamo su uno stufato. Fatelo ammorbidire, a fuoco basso, e quando il liquido cola, aggiungete una tazza di acqua calda per far bollire la carne in umido. Aggiungiamo anche due spicchi d'aglio.
Quando la carne è quasi pronta, aggiungiamo le patate tagliate in quarti quando sono quasi cotte (cioè da non schiacciare) mettiamo il sugo di pomodoro e la pasta da ciambelle (io le ho fatte in casa e condite). Aggiungiamo sale, pepe e altre spezie.
Fate bollire a fuoco lento, in modo che i sapori si siedano e l'olio salga sopra. È buono caldo, con sottaceti.
È un alimento più gustoso che se prepariamo la bistecca e la guarnizione di patate (purea, natura) separatamente. La carne sarà morbida, saporita e le patate sapranno di carne e salsa.


No, non ho mangiato i cigni. Volevo mostrare quanto fa freddo fuori e quanto è bello quando arrivi a casa freddo e trovi un cibo caldo e buono.

10 commenti:

Stufato delizioso con patate. che voglia mi hai fatto!
Mi piace molto anche mangiarlo con dei sottaceti.
Una buona giornata!

Ottimo il tuo blog, complimenti!

Grazie per essere stati insieme. Vali oro e questo momento speciale ha un regalo per te sul nostro blog. Spero ti piaccia.

Visita il mio blog:
http://www.maisbordados.blogspot.com

Nicoletta. Anch'io bramo questo cibo, perché l'ho fatto qualche tempo fa e l'ho pubblicato più tardi.

Raquel, sono così felice che ti piaccia il mio blog. Il tuo premio è una piacevole sorpresa grazie.

Ciao, Re! Grazie per la visita.

Se specificassi anche le quantità sarebbe fantastico. Ci sono molte ricette come questa che non specificano alcuna quantità di ingredienti. Dovremmo indovinare.

le quantità non sono rigorose. Ma starò attento quando cucino, a scriverli. Voglio dire, è semplice per qualcuno con una certa esperienza, ma altri potrebbero essere confusi.

Dove vivi ? Il paesaggio è bellissimo.

Vivo a Piatra Neamţ. Molti cigni vengono da noi da diversi anni. poiché con il cambiamento climatico.