Ricette tradizionali

Salsa barbecue alle more

Salsa barbecue alle more

Una salsa barbecue ricca e leggermente dolce a base di molte more fresche!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

2

tazze di more fresche

2

cucchiai di aceto di mele

1/4

cucchiaino di senape essiccata

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  • 1

    Aggiungere le more e il brodo di pollo in una pentola media a fuoco alto e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando le more iniziano a rompersi, circa 6-7 minuti.

  • 2

    Schiaccia bene le more nella padella. Quindi lasciate raffreddare un po 'il composto di more e aggiungete al frullatore. Mescola bene.

  • 3

    Premere le more attraverso un colino a rete per rimuovere i semi. Aggiungere di nuovo la salsa nella pentola e riportare a ebollizione a fuoco medio.

  • 4

    Aggiungere gli altri ingredienti nella pentola e continuare a cuocere a fuoco lento finché la salsa non è molto densa e ricopre il dorso di un cucchiaio.

  • 5

    Condire la salsa barbecue con sale e spennellarla su pollo o maiale. Funziona alla grande sulla griglia o arrosto.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ci sono un sacco di ottime salse barbecue nei negozi in questi giorni, quindi vale la pena chiedersi perché mai dovresti crearne una tua. Ci sono davvero solo due risposte che hanno senso: 1) Ti piace cucinare e fare salse. fare qualcosa che non puoi trovare nei negozi! Non posso parlare esattamente con il numero 1, ma presumo che generalmente ti piaccia l'idea di cucinare. Quello di cui posso parlare è il fatto che questa salsa barbecue alle more è davvero unica e impossibile da trovare (per quanto ne so) a meno che tu non ce la fai! Ovviamente, dovrai iniziare questa ricetta con delle buone more.Puoi assolutamente usare qualsiasi tipo di brodo che hai. Ci saranno un sacco di piccoli semi dalle bacche fresche nella salsa e non li vuoi nella salsa barbecue finale. Quindi il passaggio più importante per preparare questa salsa è filtrarla con un colino a rete dopo averla frullata. Molto importante! Puoi spalmarlo su quasi tutto. Maiale, pollo o verdure robuste come i funghi sono tutte ottime opzioni. Sono andato con il pollo ... in particolare le cosce di pollo. Stavo per grigliare queste ventose ma poi ha iniziato a piovere, quindi ho deciso di arrostirle con un po 'di olio d'oliva, sale e pepe, infornare fino a quando non sono quasi cotte e poi iniziare a ungere il pollo con la salsa. tre volte le gambe mentre si arrostivano e io farei lo stesso se fossero sulla griglia. Per un buon abbinamento, servire con una piccola insalata di contorno e alcune patatine dolci Food Should Taste Good!


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